Мұздатылған азық-түлік бөлімінде сіз Hawaiian Blend деп аталатын көкөністер салынған күріш пакетін сатып ала аласыз. Бірақ мұздатқышты құрайтын ингредиенттерден тағам дайындау өте оңай. Гавайдың жарқын қоспасы кейбір салаттарда қолданылады және өздігінен дәмді тағам ретінде қызмет ете алады. Үйде жасаған кезде өзіңіздің рецептіңізді өзгертіңіз. Сіз көкөністердің көптігімен жеңіл тағам аласыз, ал күріш қосылған кезде сіз дәмді тағам аласыз.
Бұл қажетті
-
- ұзын дәнді күріш (200 г);
- жасыл бұршақ (150 г);
- жүгері дәндері (150 г);
- қызыл болгар бұрышы (1 дана);
- жасыл немесе сары болгар бұрышы (1 дана);
- тұз;
- ветчина (250 г);
- жұмыртқа (2 дана);
- майонез
Нұсқаулық
1-қадам
Шайнекті суды отқа қойыңыз. Ол қайнап жатқан кезде күрішті ағын су астында дуршлагта немесе електе жақсылап шайыңыз. Күріштен шыққан су толықтай ағып кетуі керек. Күрішті кастрюльге салыңыз да, күріш деңгейінен екі саусақтан жоғары қайнаған сумен жабыңыз.
2-қадам
Күрішті тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Дуршлагқа тастаңыз, оны ағызып жіберіңіз. Ашық кастрюльге қойыңыз, сонда барлық бу кетіп, күріш аздап кебеді және суытады.
3-қадам
Мұздатылған жасыл бұршақ пен жүгеріні терең кастрюльге салыңыз. Сіз осы көкөніс консервілерін пайдалана аласыз. Жазда қант бұршақ қабығының жаңа қабығы.
4-қадам
Болгар бұрыштарын жуыңыз. Оны екіге бөліп, ішін алып тастаңыз. Барлық тұқымдарды кетіру үшін қайтадан суық сумен шайыңыз. Бұрышты кішкене текшелерге кесіп, бұршақ пен жүгері қосылған кастрюльге салыңыз.
5-қадам
Шәйнектен көкөністерге жарты кесе ыстық су қосыңыз. Қақпақты жауып, 5 - 7 минут қайнатыңыз. Көкөністерге дайын күрішті төгіңіз, араластырыңыз. Қоспаны минимумға дейін қыздырыңыз және қоспаны тағы бес минут жабыңыз.
6-қадам
Гавайлық түрлі-түсті гарнир дайын, оны үстелге ұсынуға болады немесе салқындатып, салат жасау үшін пайдалануға болады.
7-қадам
Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Оларды ағын судың астына суық сумен салыңыз, суытыңыз, қабығы оңай аршылады.
8-қадам
Ветчинаны текшелерге кесіп, салат ыдысына салыңыз. Жұмыртқаны сол жерде ұсақтап кесіңіз, салқын күріш-өсімдік қоспасын қосыңыз. Майонезбен дәмдеңіз. Салат дайын.
