Корей сәбіздерін дайындаудың көптеген тәсілдері бар, біз классикалық түрлерін қарастырамыз.
Бұл қажетті
- - сәбіз - 1 кг
- - сірке суы 9% - 3 ас қасық. қасықтар
- - қант - 3 ас қасық. қасықтар
- - ұнтақталған кориандр - 2 шай қасық
- - тұз - 1 шай қасық
- - күнбағыс майы - 3 ас қасық
- - сарымсақ - 6 дана.
- - ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық
- - ұнтақталған қызыл бұрыш - дәміне қарай
- - кореялық сәбізге арналған үккіш
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - сәбізді тазарту.
2-қадам
Арнайы үккіште үш сәбіз.
3-қадам
Әрі қарай, біз 6 дана сарымсақты жылтыратамыз, егер қалампыр кішкентай болса, мен оны 8 данаға дейін көбейтуге кеңес беремін.
4-қадам
Сарымсақты кореялық сәбіз үккіште үккіште салыңыз, онда біз оған салат саламыз.
5-қадам
Сәбізге сірке суын қосу керек, бірақ сірке суы бар ең бастысы - оны асыра алмау. Әйтпесе, сәбіз қышқыл болады.
6-қадам
Содан кейін қант, кориандр, тұз, май және қара-қызыл бұрыш қосыңыз (дәміне қарай).
7-қадам
Барлығын жақсылап араластырып, 2-4 сағат тұндыру үшін тоңазытқышқа салыңыз.
