«Әр үйден жаңа піскен ұнның иісі шығуы керек, кез-келген үй шаруасындағы әйел пирогтардың бірнеше түрін жасай білуі керек», - деп әжем айтатын. Мен пирогтардың бес түрін қалай дайындауды білдім, сіздермен рецептілердің бірін бөлісемін.
Бұл қажетті
- - 500 грамм тауық еті,
- - 10 дана картоп,
- - 2 пияз,
- - 250 грамм маргарин,
- - 500 грамм қаймақ,
- - 3 жұмыртқа,
- - 1 шай қасық ас содасы,
- - 1, 5 стакан ұн,
- - өсімдік майы,
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін тұзды суға қайнатыңыз және салқындатыңыз. Картопты қабығынан тазалаңыз, пісірілгенге дейін қайнатыңыз және ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пиязды тазалап, ұсақтаңыз.
2-қадам
Тауық филесін, картопты және пиязды біріктіріңіз, кесектерге кесіңіз. Толтырғышты тұз бен бұрышпен салыңыз.
3-қадам
Маргаринді ерітіп, қаймақ, жұмыртқа, тұз және содамен біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз да, аздап ұн қосыңыз, соншалықты қатты емес қамырды дайындаңыз.
4-қадам
Қамырдың жартысын тегіс тортқа айналдырып, өсімдік майымен майланған пісіру парағына салыңыз. Бамперлерді жасаңыз.
5-қадам
Толтырманы қамырдың үстіне қойып, екінші оралған қамыр пирогымен жабыңыз. Торттың шеттерін жақсылап қысыңыз.
6-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және пісірілгенге дейін пісіріңіз (30-40 минут).
