Күзде, егіннің пісіп жатқан кезінде, біз көкөністерден тек пайдалы емес, сонымен қатар дәмді нәрсені қалай пісіру туралы ойланамыз. Ересектер де, балалар да цуккини құймақтары сияқты дәмді тағамдардан бас тартпайды.
Бұл қажетті
- Сізге қарапайым ингредиенттер жиынтығы қажет:
- • Цуккини, егер кішкентай болса - онда екі
- • 2-3 жұмыртқа
- • Жарты стакан ұн
- • Қуыруға арналған май (кез-келген күнбағыс майы)
- • Дәмдеуіштер (тұз, ұнтақталған қара бұрыш немесе сіз таңдаған басқа)
- • Тұздық үшін: қаймақ (немесе майонез) және 2 түйір сарымсақ
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді жуыңыз. Жас көкөністі тұтас пайдалануға болады. Егер цуккини жеткілікті үлкен болса, оны тазалап, қатты тұқымдарды алып тастаңыз. Цуккиниді үккіште өткізіңіз, артық ылғалды сығыңыз.
2-қадам
Асқабақтың массасына 2-3 жұмыртқа қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Содан кейін ұн қосыңыз. Егер сіз диеталық құймақ жасағыңыз келсе, ең аз мөлшерде ұн қосыңыз.
4-қадам
Алынған үгітілген цуккини массасына, жұмыртқа мен ұнға дәмдеуіштер қосыңыз. Тұз міндетті түрде қажет, бірақ бұрыш сіздің талғамыңызға сәйкес келеді. Егер сіз балаларға тамақ жасасаңыз, сіз бұрышсыз жасай аласыз.
5-қадам
Қуыруды бастаңыз. Алынған қамырды маймен майланған ыстық табада бөліктерге салыңыз. Цуккини құймағын кәдімгі құймақ сияқты қуырады - екі жағында қызарғанша.
6-қадам
Асқабақтың құймағына арналған тұздық дәстүрлі түрде сарымсақпен бірге беріледі. Оны дайындау үшін қаймаққа (немесе майонезге) бірнеше түйір сарымсақ қосып, араластырыңыз. Сарымсақ ұнамай ма? Сіз цуккини құймағына және тек қаймақпен қызмет ете аласыз.
