Баяу пеште нәзік, жұмсақ, ауызды суландыратын қырыққабат орамдары - бұл сіздің отбасыңыз бен қонақтарыңызға ұнайды, өйткені қызмет ету жақсы болады. Оларды қалай дайындау керек, мен сізге нұсқауларымда айтып беремін. Бастайық.
Бұл қажетті
- Жас қырыққабат-1 бас қырыққабат шамамен 700 гр.
- 1 сәбіз
- 1 пияз
- Өсімдік майы - 1 ас қасық.
- Күріш-1-ші (200мл)
- Ұсақталған шошқа еті + сиыр еті жартысында 400 г.
- Томат пастасы - 2 ас қасық л.
- Қаймақ 25% май-4 ас қасық.
- Ақжелкен-30 гр.
- Дәміне қарай тұз.
- Су-700 мл
- Сарымсақ-3 қалампыр.
Нұсқаулық
1-қадам
Бастау үшін қырыққабаттың басын жақсылап жуып, оны сабақтың бойымен барлық жағынан кесіңіз, үстіне қайнаған су құйып, 5-7 минут ұстаңыз. Осы уақыт ішінде жапырақтары аздап пісіп, өзектерінен оңай бөлінеді. Уақыт аяқталғаннан кейін жапырақтарды сабағынан мұқият бөліп, барлық мөрлерді кесіп тастаңыз.
2-қадам
Күріш дайындайық. Ол үшін оны суда шайып, 0,5 стакан суда аздап қайнатыңыз. Күріш ісініп, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пиязды өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз, пиязға үгітілген сәбіз қосып, сәбіз жұмсарғанша бәрін қуырыңыз. Содан кейін, күрішті суытып, оны қуырылған пияз және сәбіз және тартылған етпен біртектілікке дейін араластырыңыз. Толтырма дайын.
3-қадам
Ыдысқа 700 мл су, томат пастасы және қаймақ қосыңыз. Ақжелкенді, сарымсақты және аздап тұзды сол жерде ұсақтаңыз. Тұздық дайын.
4-қадам
Толтырғышты әр қырыққабат жапырағына салыңыз да, оны конвертке ораңыз. Содан кейін қырыққабат орамдарын мультипісіргіш ыдысқа салу керек, бәрін тұздықпен құйыңыз, аздап су қосуға болады. Толтырылған қырыққабатты «бұқтырғыш» режиміне шамамен 45 минут қойыңыз. Осы уақыт ішінде қырыққабат орамдары жақсы бұқтырылып, өте дәмді және тәбетті болады. Ас болсын!
