Егер сіз достарыңызды бір стақан сыраға шақырғыңыз келсе, жаңғақтар немесе чипсы салынған сөмкелер үшін ең жақын орналасқан дүңгіршекке асықпаңыз. Үйде сыраның дәмді және ерекше тағамдарын жасау оңай. Сізге қосымша азық-түлік сатып алудың қажеті жоқ - тоңазытқышта және ас үй шкафтарында бар нәрсені пайдаланыңыз. Әрине, мұндай тағамдарды өте пайдалы және диеталық деп атауға болмайды, бірақ олар өте дәмді болып шығады. Сондықтан санды үнемдемеңіз, одан да көп тағамдар жасаңыз және барлығына бірден қызмет етіңіз, сонда қонақтар таңдауына ие болады.
Қуырылған пияз сақиналары
Бұл дәмді тағамдар үйдегі крутондар, ірімшік және маринадталған көкөністермен жақсы ұсынылады. Сіз сыраның дәмді ассортиментін аласыз.
Саған қажет болады:
- 3 ірі пияз;
- 4 ас қасық. бидай ұны ас қасық;
- 0,5 кесе сүт;
- тұз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- терең майға арналған өсімдік майы.
Ұнды тұз бен бұрышпен қосып, қоспаны полиэтилен пакетке салыңыз. Пиязды ұқыпты сақиналарға кесіңіз. Пиязды сүтке бір-бірлеп батырыңыз, содан кейін оны пакетке салыңыз. Сақиналар ұн қоспасымен толығымен жабылатын етіп жақсылап шайқаңыз.
Кәстрөлде өсімдік майын қайнатыңыз. Пиязды сым себетке салып, сары майға батырыңыз. Сақиналарды әдемі алтын түске дейін шамамен 45 секунд қуырыңыз. Содан кейін оларды қағаз сүлгімен қапталған табаққа салыңыз. Артық майды ағызып, тағамдарды үстелге ұсыныңыз.
Осылайша, сіз кальмар сақиналарын дайындауға болады - олар сыраға жеңіл тағам ретінде де жарайды.
Қамырдағы ірімшік
Бұл тіскебасарды ірімшіктің әр түрімен жасауға болады. Маңызды шарт: жұмсақ ірімшікті қуырар алдында мұздату керек.
Саған қажет болады:
- 300 г эдам ірімшігі;
- 75 г бидай ұны;
- 150 мл сыра;
- 1 жұмыртқа;
- тұз;
- терең майға арналған өсімдік майы;
- жасыл салат байламы
Ірімшікті кішкене төртбұрышты тілімдерге кесіңіз. Ақты сарысудан ажыратыңыз. Ұнды ыдысқа құйыңыз, депрессия жасаңыз және оған сарысын жіберіңіз. Қамырды араластырыңыз, оған бірте-бірте сыра қосыңыз. Ақуызды тұзбен шайқаңыз және қамырға бөліктерді қосыңыз.
Майды кастрюльге салыңыз. Қамырға ірімшік кесектерін батырыңыз, ол оларды толығымен жабады. Кәстрөлге ірімшікті жайып, қызарғанша қуырыңыз. Артық майдың ағып кетуіне жол беріңіз, содан кейін жаңа піскен салатпен бірге қуырылған ірімшікке қызмет етіңіз.
Үй щеткасы
Тұздалған қамырдан жасалған әдеттен тыс қылшық ағашты сырамен бірге беруге болады.
Саған қажет болады:
- 2 жұмыртқа;
- 1 шай қасық қант;
- 0,75 шай қасық тұз;
- 1 ас қасық. қасық өсімдік майы;
- 1 шай қасық май;
- 1 ас қасық. қасық сірке суы;
- 2 кесе бидай ұны;
- терең майға арналған өсімдік майы.
Кептірілген шөптер - насыбайгүл, балдыркөк, ақжелкенді қылшық ағашқа арналған қамырға қосуға болады.
Жұмыртқаны қант, тұз, майдың екі түрі және сірке суымен біріктіріңіз. Алдын ала еленген ұнды біртіндеп қосыңыз. Тығыз, ауыр қамыр илеңіз, оны кесекке салыңыз да, бос кастрюльмен жабыңыз. Қамырды 30 минут ұстаңыз. Содан кейін оны ұнтақталған тақтаға жұқа қабатқа айналдырыңыз.
Мұнайды терең табада қыздырыңыз. Өткір пышақпен қамырды қысқа жолақтармен кесіңіз, әрқайсысын спираль түрінде бұрап, қызарғанша қуырыңыз. Дайын қылқаламды ыдысқа салыңыз. Жылы немесе салқын түрде қызмет етіңіз.
