Көкөніс кәстрөлдерін дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Әр үй шаруасындағы әйел әртүрлі ингредиенттерді пайдаланады. Көкөніс тағамдары оңай қорытылады, тез дайындалады, дәмді және пайдалы. Көкөністерді дайындау үшін әдетте картоп, қырыққабат, баклажандар қолданылады. Бұл тағамды ересектер де, балалар да жақсы көреді. Кәстрөлдерді дайындау үшін сіз әрқашан қолда бар өнімдерді қолданасыз. Кішкентай қиял, және сіз өзіңіздің көкөністеріңіздің түпнұсқа тағамдарын ойлап таба аласыз, оны пешке пісіріңіз. Бұл сіздің аспаздық шедевріңіз ғана болады.
Бұл қажетті
-
- қызанақ (300 г);
- цуккини (200г);
- шампиньондар (200г);
- пияз (100 г);
- май (40 г);
- май (2 ас қасық);
- ірімшік (50 г);
- көкөніс сорпасы (2 ас қасық);
- тары (150 г);
- дәмдеуіш;
- тұз;
- жасыл.
- Тағамдар:
- кастрюль;
- пісіруге арналған ыдыс;
- үккіш;
- кесу тақтасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіз кастрюльді дайындауға шешім қабылдаған тағамдар шетінен шыққан тұздық төгіліп қалмас үшін жоғары жиектерге ие болуы керек. Пісірудің орташа уақыты - жиырма минут. Осылайша, кастрюль дайын болады және сіздің уақытыңыз үнемделеді.
2-қадам
Тарыны суық суға шайыңыз.
3-қадам
Ыдысқа су құйып, оған тары қайнатыңыз.
4-қадам
Тұзды су және оған сары май қосыңыз.
5-қадам
Пиязды тазалаңыз, дәмін жұмсарту үшін оны қайнаған сумен қайнатыңыз.
6-қадам
Туралған тақтаны алыңыз және майдалап тураңыз.
7-қадам
Цуккиниді тазалап, ұзын жіңішке тілімдерге кесіңіз.
8-қадам
Қызанақты қайнаған сумен күйдіріңіз, ұсақтап тураңыз.
9-қадам
Саңырауқұлақтарды тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
10-қадам
Содан кейін қуырғыш табаны шығарыңыз, отқа қойыңыз, сары майды салыңыз.
11-қадам
Майға қызарғанша 5-10 минут қуырыңыз.
12-қадам
Пешке төзімді ыдыстарды майлаңыз.
13-қадам
Тары ботқасы қабатын, содан кейін саңырауқұлақтарды, қызанақты, цуккини мен пиязды салыңыз.
14-қадам
Үккішті алыңыз да, ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіңіз.
15-қадам
Барлығын үгітілген ірімшікпен, дәмдеуіштермен және сорпамен себіңіз.
16-қадам
15-20 минутқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
17-қадам
Қызмет көрсету кезінде жаңа шөптерге себіңіз.
