Воловани - француз тағамдары. Бұл тағам мерекелік үстелді керемет безендіреді және сіздің қонақтарыңызды таң қалдырады.
Бұл қажетті
- - ашытқысыз қатпарлы қамыр - 250 г;
- - капелинді уылдырық - 80 г;
- - сары май - 50 г;
- - ақжелкен;
- - жұмыртқа - 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Біріншіден, қатпарлы тоқашты жайып салу керек. Содан кейін одан кішкене шеңберлерді кесіңіз. Алынған шеңберлердің жартысынан центрді абайлап алыңыз. Осылайша, сіз сақиналар аласыз. Жұмыртқаны жарып, сарысын ақтан ажыратыңыз. Екіншісін мұқият шайқаңыз. Оның көмегімен сақиналар мен шеңберлерді қосыңыз. Нәтижесінде сіз себеттерге ұқсас нәрсе алуыңыз керек.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және оған қамыр себеттерін сағатына төрттен жіберіңіз.
3-қадам
Бұл арада воловалар үшін толтырғышты дайындау керек. Майды тоңазытқыштан алыңыз да, бөлме температурасында біраз уақыт қалдырыңыз. Осылайша, ол жұмсақ болады. Келесі ингредиенттерді бір кесеге біріктіріңіз: жұмсартылған май, капелинді илеу және туралған ақжелкен. Барлығын мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Алынған массаны пісіру шприцін пайдаланып пісірілген қамыр себеттеріне салыңыз. Егер сізде жоқ болса, қарапайым полиэтилен пакетін пайдалануға болады. Ондағы бұрышты көлбеу етіп кесіп, толтырғышты қойып, оны ақырын қысыңыз.
