Тығырық кеңсенің жұмыс аптасынан кейін демалыс күндері достарыңызбен жиналып, ауылға шығу өте жақсы. Таза ауа, тоған, жағымды компания. Бұдан артық не болуы мүмкін? Барлығына асықпай, ыстық тағам дайындаған кезде оттың айналасына сиқыр жасау қандай жақсы. Және мұндай тағам хош иісті, ысталған барбекюге айналуы мүмкін. Қарапайым ережелерді сақтай отырып, сіз үлкен компанияны да оңай және қарапайым тамақтана аласыз. Кузнецов орыс тілінің түсіндірме сөздігіне сәйкес, барбекю - бұл көмірдің үстінде орналасқан грильде пісірілген қуыру. Барбекюді өз қолыңызбен жасау қиын емес.
Бұл қажетті
-
- 1. Ет: тауық
- шошқа еті.
- 2. Айран.
- 3. Бас ию.
- 4. Барбекю дәмдеуіштері.
- 5. Тұз.
- 6. Барбекю грилі.
- 7. Пышақ.
- 8. Отын немесе дайын көмір.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті маринадтаңыз. Ол үшін етті 70-100 граммдай етіп кесу керек. Етті маринадтау үшін ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Пиязды жарты сақина етіп турап, оны етке қосыңыз. Сізге көп пияз алу керек - осылайша ет маринадталады, және бәріне пісірілген пияз жеткілікті болады.
3-қадам
Ет пен пияздың үстіне айран құйыңыз, сонда айран ет толығымен жабылады.
4-қадам
Ыдыс-аяққа барбекю дәмдеуіштерін қосыңыз. Енді олардың таңдауы өте үлкен. Сіз өзіңіздің кебаб дәмдеуіштеріңізді немесе сүйікті дәмдеуіштеріңізді пайдалана аласыз. Дәмдеуіштерді ауыстыру арқылы сіз әр уақытта жаңа дәмге ие боласыз. Бұл кезеңде етті тұздаудың қажеті жоқ! Тұзды көмірді пісіруден шамамен бір сағат бұрын қосу керек. Етті пияз және дәмдеуіштермен лақтырыңыз.
5-қадам
Көмірлерді дайындаңыз (оларды дайындауға немесе ағаштың жануынан қалуға болады). Көмірлер қызыл түсті болуы керек, жалын болмауы керек. Бір бөтелке таза су ыңғайлы болсын. Егер гриль астында от барбекюмен пайда болса, оны тез сөндіруге болады.
6-қадам
Ет пен пиязды торға біркелкі жайып, көмірдің үстіне қойыңыз. Грильді етпен бұрап, барлық жағынан бірдей қуыруға қол жеткізіңіз. Етті пышақпен тесу арқылы дайындығын тексеріңіз - егер ол оңай тесілсе, жеңіл шырын ағып, қан емес, ет сүйектен артта қалады - барбекю дайын.
7-қадам
Қонақтарды үстелге шақырыңыз және DIY барбекюінен дәм татыңыз!
