Сіздің кейбір отбасы мүшелеріңіз тағамдардағы, салаттардағы немесе басқа тағамдардағы жұмыртқаны ұнатпайды. Салаттарды дайындаған кезде сіз бұл өнімдерсіз жасай аласыз. Өте ерекше суық тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар.
Бұл қажетті
-
- Түркия және шампиньон салаты:
- 0,5 кг күркетауық филесі;
- 300 г шампиньондар;
- 100 г қатты ірімшік;
- қантсыз және қоспасыз йогурт ыдысы;
- 100 г майсыз жұмсақ сүзбе;
- 1 түйір сарымсақ;
- 1 кішкентай пияз
- Крутон қосылған жаңа піскен көкөніс салаты:
- 2 үлкен қызанақ;
- 2 жаңа қияр;
- 100 г қатты ірімшік;
- қара бидайдың тұздалған крутоны;
- зәйтүн майы.
- Асшаян және авокадо салаты:
- 1 авокадо
- 0,5 кг асшаян;
- 200 г шампиньондар;
- қара бұрыш бұршағы;
- зира;
- жарты стакан өсімдік майы;
- 2 түйір сарымсақ;
- 1 үлкен қызанақ
- 1 қияр;
- зәйтүн және жалбыз жапырақтары безендіруге арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Соның бірі - күркетауық пен саңырауқұлақтың салаты. Күркетауық филесін тұзды суға қайнатыңыз. Салқындатып, талшықтарға бөлшектеңіз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды қайнатып, кішкене тілімдерге кесу керек. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз де, көкөніс шырынын жеңіл шығаратындай етіп, қолыңызбен сәл есіңізде сақтаңыз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3-қадам
Содан кейін тұздықты дайындаңыз. Сүзбені йогуртпен араластырыңыз. Сарымсақты сарымсақ бастырғышынан өткізіп, тұздыққа қосыңыз.
4-қадам
Келесі қадам - салаттың барлық ингредиенттерін қабаттарға жинау. Алдымен күркетауық, тұздықпен тазалаңыз. Артынан саңырауқұлақтар мен пияз шығады. Барлық дайын тағамдар таусылғанша қабаттарды ауыстырыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
5-қадам
Крутондармен жаңа піскен көкөніс салатын дайындаңыз. Көкөністерді ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Вафли сүлгімен немесе майлықпен құрғатыңыз.
6-қадам
Қызанақты екіге бөліңіз, тұқымын алыңыз. Қияр мен ірімшік қосылған кішкене текшелерге кесіңіз. Барлығын терең ыдысқа араластырып, аздап зәйтүн майымен дәмдеңіз.
7-қадам
Қызмет көрсетер алдында қара бидай крутондарын салатқа қосыңыз. Бұл салатты тез арада, көкөніс шырынынан нан жұмсарғанша жеу керек.
8-қадам
Асшаян және авокадо салаты. Асшаяндарды тұзды суға 3-4 қара бұрыш бұршағы мен зире қосып қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды бір суда пісіріңіз. Асшаян мен саңырауқұлақ пісіп жатқанда, оған тұздықты қосыңыз.
9-қадам
Өсімдік майын кішкене кастрюльге немесе кастрюльге жылытыңыз. Оған туралған сарымсақ пен қызыл бұрыш қосып, карри салыңыз.
10-қадам
Сарымсақ қызарған кезде оны алып тастаңыз және салқындату үшін майды қыш ыдысқа салыңыз. Содан кейін біраз лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз.
11-қадам
Асшаяндарды тазалаңыз. Томат, қияр және авокадо целлюлозасын текшелеп тураңыз. Содан кейін барлық ингредиенттерді қабаттарға келесі ретпен салыңыз: авокадо, қызанақ, қияр, саңырауқұлақ.
12-қадам
Әр қабатты өсімдік майына арналған майлықпен мол себіңіз. Салатты зәйтүн және жалбыз жапырақтарымен толтырыңыз.
