Күзгі-қысқы кезеңде жаңа піскен және шырынды жемістердің орнына кептірілген жемістер келеді. Оларда піскен жемістердің, барлық дәрумендер мен минералдардың барлық артықшылықтары сақталады. Ауру кезеңінде кептірілген жемістер иммундық жүйені нығайтуға, шаршауды жеңілдетуге және көңіл-күйді көтеруге көмектеседі. Сонымен қатар, кептірілген жемістер сіз үшін тәттілерді беліңізге қосымша сантиметр қоспай-ақ толығымен алмастыра алады.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең танымал және сүйікті кептірілген жемістер - мейіз. Мейізді жүзімнен алады және құрамында көптеген дәрумендер бар. Бұл A, C, B1, B2, B5, B6 дәрумендері. Мейіздегі микроэлементтердің қатарына бор, темір, магний, калий және фосфор жатады. Мейіз жүйке жүйесін нығайту және ұйқы қабілетімен танымал. Бұл В тобындағы дәрумендердің көп болуымен байланысты. Кешке бір уыс мейіз жүйке кернеуін басады және ауыр күннен кейін тыныштандырады. Сондай-ақ, мейіз анемияға көмектеседі, оны бүйрек және жүрек ауруларының алдын-алу үшін қолданады. Жүкті әйелдерге анемия диагнозы қойылса, мейіз ішуге кеңес беріледі. Бұл жидектер қан гемоглобинін жоғарылатып, қан қысымын қалыпқа келтіреді. Мейіздегі олеанол қышқылы ауыздағы бактериялармен күресуге көмектеседі. Сондықтан оны десен ауруы, тамақ ауруы, жөтел, пневмония кезінде қолдануға болады. Мейізді көбінесе пісірілген тағамдарда немесе компоттарда пайдаланады.
2-қадам
Кептірілген өрік өрікті кептіру арқылы алынады. Бұл кептірілген жемістер суық тию кезінде ағзамызға пайдалы. Кептірілген өріктің құрамында бірнеше витаминдер бар, негізінен С және А дәрумендері бар, бірақ микроэлементтердің көптігі таңқаларлық: бұл магний, калий, фосфор, темір. Сондай-ақ организмнен токсиндер мен ауыр металдарды кетіретін органикалық қышқылдар мен пектиндер. Кептірілген өрікті үнемі қолданған кезде сіз қан тамырларының бітелуінен, денеде темір жетіспеушілігінен, жүрек және асқазан ауруларынан аулақ бола аласыз. Кептірілген өрік теріні жас және тарылтпайтын етіп, шашты жас және мықты ұстауға көмектеседі. Бұл ішектерді әлсіретеді, сондықтан сіз оны көп мөлшерде тұтынбауыңыз керек. Ол көбінесе пісірілген тағамдарға, етке, жармаға немесе сүтті ботқа қосылады. Егер сіз оған ұсақталған кептірілген өрік қоссаңыз, нан да дәмді болады.
3-қадам
Қара өрік ел тұрғындары арасында ең сүйікті кептірілген жеміс емес шығар. Күшті іш жүргізетін әсерінің арқасында оны аздап болдырмауға болады. Бірақ өріктің кептірілген жидектері біздің ағзамызға пайдалы. Олардың аузындағы бактериялардан арылуға көмектесетін күшті бактерияға қарсы қасиеттері бар. Қара өрік иммунитетті арттыруға көмектеседі, өйткені құрамында антиоксиданттар көп. Қара өрік темірге бай, сондықтан олар анемияға пайдалы. Бұл жидектерде ішекті токсиндерден тазартатын балластты заттар көп. Сізге асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін күніне екі-екі жидек жеткілікті. Қара өрік диеталар үшін де пайдалы. Ол метаболизмді қалыпқа келтіреді және ішекті жұмсақ тазартады.
4-қадам
Көптеген адамдар інжірді тек суреттерден көрді, өйткені оларды сирек жаңа әкеледі. Бұл өнім тез бұзылады, оны кептірілген жемістер түрінде жиі қолданамыз. Кептірілген інжірде пектиндер, пайдалы қанттар мен талшықтар бар. Інжірде калий көп, бұл жүрек ауруымен көмектеседі. Інжір қан қысымы, қан тамырлары, қалқанша безі проблемаларына да пайдалы. Інжірді үнемі тұтыну арқылы сіз шаршау, шамадан тыс жұмыс және жаман көңіл-күйден арыласыз. Оның жоғары калориялығы жұмыстан кейін күш алуға көмектеседі.
5-қадам
Құрма әртүрлі дәрумендер мен минералдарға бай болғандықтан, олардың барлығын тізіп жазудың еш мүмкіндігі жоқ. Олардың құрамында В тобындағы дәрумендер, Е дәрумені, А, сонымен қатар кальций, калий, мырыш, фосфор, темір және т.б. Олардың құрамында басқа жемістерде жоқ аминқышқылдары бар. Күндер жоғары калориялы, сондықтан олармен «салу» мүмкін емес. Калийдің көп мөлшерінің арқасында олар жүрек, бүйрек және бауыр жұмысына көмектеседі; ішектегі микрофлораны қалыпқа келтіру, анемия мен жөтелге көмектесу, иммундық жүйені нығайту. Тұрақты түрде қолданған кезде құрма қатерлі ісік ауруларын азайтады, сонымен қатар қандағы қантты сақтайды. Күндер депрессиялық жағдайлардың алдын алу болып табылады, сондықтан олар әсіресе жас аналар мен гиперактивті балаларға пайдалы болады. Құрма пальмасының жидектері ұйықтататын әсерге ие және ұйқысыздыққа көмектеседі, бірақ сонымен бірге олар тонусын көтеріп, оянуға көмектеседі.
