Ресейде итальяндық макароннан жасалған тағамдар шамамен 200 жыл бұрын белгілі болды, дегенмен олардың алғашқы ескертулері Ежелгі Грецияда, Ежелгі Египетте және Ежелгі Қытайда кездеседі. Макарондар таңғы асқа пайдалы, өйткені құрамында адам ағзасында ұзақ уақытқа дейін ыдырайтын күрделі көмірсулар бар, соның арқасында өндірілген энергияның біркелкі таралуы жүреді. Салаттар, кастрюльдер және олардан жасалған басқа тағамдар бүгінде өте танымал, классикалық және жаңа рецепттер бүкіл әлемде гурмандарды бағындырады. Макаронның негізгі серіктесі - бұл тек тұздық түрінде емес, қызанақ. Макаронды қызанақ пен ветчинамен пісіріңіз.
Бұл қажетті
-
- 600 г макарон
- 300 г майсыз ветчина
- 100 г қызанақ
- 150 г ірімшік
- 100 г сары май
- 2 кесе сүт
- 2 жұмыртқа
- 50 г ысталған төс
- нан үгіндісі
- дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Макарон өнімдерін 100 г макарон өнімдеріне 1 литр су мөлшерінде тұздалған суда жартылай дайын болғанша қайнатыңыз, қаптамада көрсетілген пісіру уақытын сақтаңыз.
2-қадам
Оларды дуршлагке тастаңыз, су ағып кетсін.
3-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз, ветчинаны майдалап тураңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны сүтпен шайқаңыз. Сыр мен ветчина қосыңыз. Содан кейін макарон қосыңыз. Араластырыңыз.
5-қадам
Төсшені ұсақтап турап, құрғақ табада 1 минут қуырыңыз. Туралған қызанақты бөлек бөлінген шырынмен қосып, ара-тұра араластыра отырып, бәрін тағы бірнеше минут қуырыңыз.
6-қадам
Томат шырыны қайнай бастаған кезде оны оттан алыңыз. Сәл салқындатыңыз. Дайындалған макарон қоспасына қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
7-қадам
Пісірме табақты сары маймен майлаңыз, нан үгіндісі себіңіз. Макарондарды қалыпқа салыңыз. Пеште 160 градусқа 45 минут пісіріңіз.
