Жаңа піскен нанның қабығынан дәмді не болуы мүмкін? Үйде ескі рецепт бойынша нанды дайындау өте қиын, тіпті бұл үшін арнайы пеш қажет, бірақ қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдерге көмектесу үшін ыңғайлы және практикалық нан өндірушілер шығарылады, оның көмегімен кез-келген нан, бөлке мен тоқаш пісіру өте ыңғайлы.
Нанды астық
Осы рецепт бойынша нан жасау үшін сізге қажет:
- су - 1 стакан;
- өсімдік майы - 2 ас қасық;
- бал - 2 ас қасық;
- тұз - 1, 5 шай қасық;
- бидай ұны - 150 г;
- қара бидай ұны - 170 г;
- дәнді ұн - 170 г;
- құрғақ белсенді ашытқы - 2 шай қасық;
- зығыр тұқымдары - 75 г;
- күнбағыс тұқымы - 40 г.
Ингредиенттерді нан машинасының контейнеріне келесі ретпен салыңыз: су, өсімдік майы, бал, тұз, ұн мен ашытқының барлық түрлері. Контейнерді нан пісіргішке салыңыз және «Дәнді нан» бағдарламасын таңдаңыз. Қабықтың түсін қалағаныңызша таңдаңыз, бірақ жарма наны үшін орташа жақсы, өйткені қуырылған қабық өте тығыз болады.
Іске қосу батырмасын басыңыз, ал бірінші дыбыстық сигнал шыққаннан кейін аршылған тұқымдар мен зығыр тұқымын контейнерге құйыңыз. Нанды бағдарламаның соңына дейін пісіріңіз. Осыдан кейін, контейнерді нанмен бірге алыңыз, нанды суытыңыз, оны контейнерден алыңыз және араластырғыштың жүзін алыңыз.
Бородино наны
Бұл нанды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- уыт - 5 ас қасық;
- ұнтақталған кориандр - 2 шай қасық;
- құрғақ ашытқы - 2, 5 шай қасық;
- жылы су - 400 мл;
- бидай ұны - 400 г;
- қара бидай ұны - 100 г;
- бал - 1, 5 ас қасық;
- тұз - 1, 5 шай қасық;
- алма сірке суы - 2 ас қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық;
- себуге арналған кориандр тұқымы.
Нан машинасының контейнеріне уыт, ұнтақталған кориандр, ашытқы, су, бидай және қара бидай ұны, бал, тұз, алма сірке суы және өсімдік майын салыңыз. Нан пісіргішке тағамы бар ыдыс салыңыз, «Бородино нан» бағдарламасын таңдаңыз, салмағы - 1 кг. Бастау түймесін басыңыз.
Қамырды илегеннен кейін (бағдарлама басталғаннан кейін шамамен 7 минуттан кейін) қақпақты ашып, бетін кориандрмен сүртіңіз. Содан кейін бағдарламаның соңына дейін пісіріңіз. Дайын хош иісті Бородино нанын контейнерге толығымен салқындағанша қалдырыңыз, содан кейін оны алып, араластырғыштың жүздерін алыңыз.
