Жаңа піскен көкөністер мен шырынды шошқа еті қосылған хош иісті бұқтыру - бұл отбасылық түскі ас үшін керемет мүмкіндік. Бұл тағамды дайындау үшін көп уақыт пен қымбат өнімдер қажет емес, ал оның бай дәмі сізді және сіздің жақындарыңызды қуантады.
Бұл қажетті
- -0,5 кг шошқа еті;
- - 5 ас қасық. л. шикі қаймақ;
- - 10 картоп;
- - 1 цуккини;
- - 1 қызанақ;
- - 1 болгар бұрышы;
- - 2 сәбіз;
- - 3 пияз;
- - сарымсақ қалампыры;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп пен цуккиниді үлкен текшелерге кесіңіз. Картопты аздап жауып тұратындай етіп сумен толтырыңыз, тұздап, 10 минут қайнатыңыз, содан кейін цуккини қосыңыз.
2-қадам
Шошқа етін текшелерге кесіңіз, тұз бен бұрыш салыңыз, қаймақ үстіне құйыңыз. Етті табаға қуырыңыз, көкөністер қосылған кастрюльге жіберіп, қайнатуды жалғастырыңыз.
3-қадам
Болгар бұрышын үлкен текшелерге, пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз. Сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз, қызанақты ұсақ тілімдерге бөліңіз.
4-қадам
Барлық көкөністерді жеке-жеке қуырып, оларды қуырылған табаға салыңыз. Ет жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін туралған сарымсақты себіңіз және отты өшіріңіз. Көкөністер мен шошқа етін 5-10 минут жауып қойыңыз, содан кейін табақтарға жайып, туралған шөптерге себіңіз.
