Идеал картоп пюресі - жағымды хош иісі бар нәзік, әуе және дәмді тағам. Алайда, оны кез-келген үй шаруасындағы әйел жасай алмайды. Осы рецепттің дайындығы мен құпиялары туралы қандай жаңалықтар білуге болатын сияқты? Егер сіз нақты рецепті мен кейбір сипаттамаларын білсеңіз, тәбетті пюре дайындау қиын емес!
Бұл қажетті
- - картоп (орташа мөлшері 10 дана);
- - сүт (1-1, 5 стакан);
- - сары май (50 г);
- - тұз (дәміне қарай).
Нұсқаулық
1-қадам
Біз картопты тазалап, жуамыз (артық крахмал шығуы үшін 2 рет), оларды үлкен кесектерге бөліп, пешке пісіруге қоямыз. Қызғылт терісі бар картопты таңдаған дұрыс, өйткені олар тезірек піседі. Сізге өнімді дұрыс қайнату керек, әйтпесе сіздің тағамыңыз кесектерге айналады. Тұз қосуды ұмытпаңыз. Су картопты толығымен жабуы керек.
2-қадам
Картопты жұмсақ болғанша орташа температурада жауып пісіріңіз. Картоптың дайын екендігін шанышқымен тесу арқылы білуге болады, егер олар оңай еніп кетсе, онда ол дайын.
3-қадам
Сорпаны дайын картоптан ағызып алыңыз (содан кейін оны пісіру кезінде қолдануға болады). Ыстық картопқа майдың бір бөлігін қосып, қайнатуға және сулауға қалдырыңыз.
4-қадам
Осы уақытта сүтті қайнату керек, ол көтеріле бастағанда, табаны пештен алыңыз.
5-қадам
Әрі қарай, біз үнемі картопқа ыстық сүтті құямыз. Барлық сүтті бірден қосуға болмайды ма, өйткені пюре сұйық болып шығады. Біз пюрені қажетті қалың консистенцияға дейін араластыруды жалғастырамыз, қажет болса, тұз қосуға болады. Біздің тағам дайын!
6-қадам
Сіз қызанақ кесектерімен немесе кез-келген шөптермен безендіре аласыз. Біз негізгі тағам немесе гарнир ретінде жейміз. Біздің тағам дайын!
