Ересектер мен балаларға арналған ең сүйікті гарнир - картоп пюресі. Оның дәмі мен хош иісі бәріне бала кезінен таныс. Балықпен, етпен, саңырауқұлақпен немесе тауық етімен бірге әуе және жұмсақ пюре картоптарын жеу қандай жағымды! Дәмді картоп пюресін қалай дұрыс дайындауға болатындығын білу ғана қалады.
Бұл қажетті
-
- 1,5 кг картоп
- 1 пияз
- 1 стакан сүт
- 50 гр май
- тұз
- аскөк
Нұсқаулық
1-қадам
Ең дәмді картоп пюресі жақсы қайнайтын картоптың осы түрінен алынады.
2-қадам
Картопты алыңыз да, оларды ағын сумен шайыңыз. Су ыдысын отқа қойыңыз. Осы уақытта картоптың қабығын жұқа қабатпен тазалап, таза түйнектерді суық суға арналған ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Картопты бірдей бөліктерге кесіңіз. Ол біркелкі және жылдам дайындалатын етіп жасалады. Картопты қайнаған тұздалған суға салады. Орташа температурада жұмсақ болғанша пісіріңіз. Дайындық өткір пышақпен тексеріледі.
4-қадам
Картопты бөлек ыдысқа төгіп тастаңыз. Картопты ұсақтаңыз. Төгілген су қосыңыз. Пюреге ауа қосып, ағаш қасықпен ұруды жалғастырыңыз.
5-қадам
Сүтті сары маймен қыздырыңыз. Сіз сүтті кілегеймен алмастыра аласыз. Пюре құйып, жақсылап араластырыңыз. Пюре дайын, бірақ сіз оны одан да дәмді ете аласыз. Ол үшін майға ұсақ туралған пиязды қуырыңыз. Оны дайын пюреге қосыңыз.
6-қадам
Ұсақ туралған аскөк пюресі бар үстелге қызмет етіңіз! Осы керемет дәмнен рахат алыңыз!
