Бұл рецепт 15-20 жыл бұрын танымал болды. Бүгінде Зебра торты танымал жаңа толқынды бастан кешуде. Бұл оған тұрарлық. «Зебра» - нәзік, әуе, түпнұсқа кесілген өрнекпен, балаларға да, ересектерге де ұнайды. Бұл торт, әсіресе, аналарымыздың жасаған рецепті бойынша жасалатын дәмді.
Бұл қажетті
-
- Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 3 дана
- қант (1, 5 кесе);
- маргарин (1 пакет);
- қаймақ (200 г);
- ұн (1, 5 кесе);
- пісіру ұнтағы (сөндірілген сода қолдануға болады);
- какао (2 ас қасық).
- Жылтыратуға арналған:
- қаймақ (2 ас қасық);
- май (50 г);
- қант (3 ас қасық);
- какао (2 ас қасық).
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді қант қосып, терең ыдыста сүртіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қаймақ қосып, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Содан кейін, алынған массаға ұнды біртіндеп енгізіңіз.
4-қадам
Қамырға пісіру ұнтағын немесе сода қосыңыз (жарты шай қасық). Сіз содасын лимон шырынын немесе сірке суымен, төтенше жағдайда - лимон қышқылымен сөндіре аласыз.
5-қадам
Қамырды екі тең бөлікке бөліп, біреуіне какао қосып, араластырыңыз.
6-қадам
Пісірме табақты алыңыз, оны өсімдік майымен майлаңыз. Қараңғы немесе ашық қамырды бір-бірден ас қасықпен қалыпқа құйыңыз. Бұл сіздің тортыңызға жолақты үлгіні береді.
7-қадам
Қамырды алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 180-200 градус температурада 40-50 минут пісіріңіз.
8-қадам
Қабық пісіп жатқанда, тортқа арналған мұздануды жасаңыз. Ол үшін қаймақ, май, қант және какао алыңыз, кішкене кастрюльге араластырыңыз. Пешке ең кішкентай отты қойып, үнемі араластырыңыз. Сіз қант толығымен ерігенше пісіруіңіз керек.
9-қадам
Тортты пештен шығарғаннан кейін оны бірден қалыптан алып, мұзданудың үстіне құю керек. Тортты грек жаңғағымен, мандарин кесектерімен, құлпынаймен безендіре аласыз. Жалпы, қалағаныңыздың бәрі. Ас болсын!
