Егер сіз кішігірім отбасылық демалысты жоспарласаңыз, онда мерекелік үстелдегі барлық қуаныштардан басқа шай ішуге арналған торт болуы керек. Егер сіз оны өзіңіз пісірсеңіз, бұл сіздің отбасыңыз үшін одан да жағымды және дәмді болады. Үйде пісірілген нанның дәмді болатынын бәрі біледі. Дәмді торттардың рецептері өте көп, кейде сіз қайда тоқтайтыныңызды білмейсіз. Отбасының бір мүшесі шоколад алғысы келсе, екіншісі керісінше. Бұл жағдайдан шығудың тамаша тәсілі зебра тортын жасау болар еді.
Бұл қажетті
-
- Қамыр:
- - 4 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық қант;
- - 1 қап ванильді қант;
- - 1 шай қасық ас содасы
- 1-2 ас қасықта сөндіріледі. сірке суы;
- - 1 ас қасық қаймақ;
- - 2 ас қасық ұн;
- - 4 шай қасық какао;
- - 100 г қабығы бар жаңғақ.
- Крем:
- - 1 ас қасық қаймақ;
- - 1 кесе қант.
- Жылтыр:
- 3 ас қасық қант;
- 3 ас қасық какао;
- 4 ас қасық сүт;
- 30-50 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қант пен ванилинмен тегіс, ақ және үлпілдегенше шайқаңыз. Сірке суы сөндірілген сода қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Алынған қоспаға қаймақ салыңыз және қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Үздіксіз араластыра отырып, ұнды електен өткізіп, қамырды бір бағытта илей беріңіз.
3-қадам
Қамырды екіге бөліңіз. Бір бөлігін сол күйінде қалдырыңыз, ал екіншісіне какао қосып, біркелкі түсті масса алынғанша араластырыңыз.
4-қадам
Алдын ала қыздыру үшін пешті қосыңыз. Осы уақытта дайындалған тортты табаға маймен жағыңыз.
5-қадам
Қамырды қалыптың ортасына кезек-кезекпен құйыңыз: ақ түсті, содан кейін какао қосылған және т.б. Содан кейін қамырды мүмкіндігінше біркелкі үлестіру үшін қалыпты бір жағынан екінші жағына қарай сәл шайқаңыз.
6-қадам
Пішінді 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және 45 минут пісіріңіз, ағаш таяқшамен немесе тіс сабағымен дайындықты тексеріңіз. Ағаш құрылғыны тортқа жабыстырыңыз, оны шығарыңыз. Егер таяқ құрғақ болып қалса, онда сіз біттіңіз. Егер онда қамырдың іздері болса, оны пеште біраз уақыт ұстау керек. Ең бастысы, пешті алғашқы 15 минут ішінде ашуға болмайды.
7-қадам
Дайын дайындаманы шығарып, суытыңыз. Содан кейін оны көлденеңінен 2-3 бөлікке бөліңіз, 3 тортқа кескенде дәмді болады. Мұны келесі жолмен жасау ыңғайлы: алдымен бүкіл периметр бойынша пышақпен 1 см тереңдікке кесу жасаңыз. Содан кейін біз пайда болған тесікке жіп салып, ақырындап, оны аяғына дейін байлаңыз. Бұл бөлу әдісімен пирожныйлар тегіс және бұзылмайды.
8-қадам
Кремді дайындау:
Қанттан ұнтақ жасаңыз. Қою қаймақ пен қою қаймақ қосыңыз. Қалың, ағып кетпейтін масса пайда болғанға дейін шайқаңыз.
9-қадам
Әр тортты алынған креммен жомарт етіп жағыңыз.
10-қадам
Мұзды дайындау:
Қант, какао, сүтті қосып, баяу отта 25 минут қайнатыңыз. Соңында сары майды қосып, оны ерітіп алыңыз, содан кейін бәрін араластырыңыз.
11-қадам
Тортты ыстық ерітіндімен жылтырату керек. Үстіне туралған жаңғақ себіңіз. Тортты ананас немесе киви сияқты кептірілген жемістермен безендіре аласыз. Декорация сіздің қалауыңыз бойынша жасалуы мүмкін.
