Балық торттарын қалай қуыруға болады

Мазмұны:

Балық торттарын қалай қуыруға болады
Балық торттарын қалай қуыруға болады

Бейне: Балық торттарын қалай қуыруға болады

Бейне: Балық торттарын қалай қуыруға болады
Бейне: Балық қуыру құпиясы.Балық қуыру.Табада балық қуыру 2024, Наурыз
Anonim

Балық торттарын сүйетіндердің көпшілігі таңдалған балық шырынды, нәзік және дәмді тағамға айналуы үшін оларды қалай пісіру керектігін ойлайды. Бірнеше қарапайым кеңестер сізге сүйікті балық тағамдарын дайындауды жетілдіруге көмектеседі.

Балық торттарын қалай қуыруға болады
Балық торттарын қалай қуыруға болады

Бұл қажетті

    • балық;
    • ақ орама;
    • нан үгіндісі;
    • сары май;
    • жарма;
    • пияз;
    • өсімдік майы;
    • тұз
    • дәмдеуіш.

Нұсқаулық

1-қадам

Котлеттерді кез келген балықтан жасауға болады. Оны ағын сумен шайыңыз, қабыршақтар мен ішектерді алып тастаңыз, басы мен құйрығын кесіңіз. Бүкіл артқы жағында кесінді жасаңыз және тушаны екіге бөліңіз. Омыртқаны және қалған сүйектерді алыңыз. Егер сіз барлық сүйектерді шығармасаңыз, онда олар тартылған етке және, тиісінше, котлеттерге түсіп кетеді. Сіз балық филесін аласыз, сонымен қатар дүкеннен дайын сатып алуға болады.

2-қадам

Балық филесін пышақпен ұсақтап кесіңіз немесе ас үй техникасын пайдаланыңыз: араластырғышпен немесе ет торымен үлкен тормен тураңыз. Бөлшектер өте кішкентай болмауы керек немесе грел сияқты болмауы керек, сондықтан котлеттер қуыру кезінде құлап кетпейді және балықтың дәмін сақтайды.

3-қадам

Әдетте ұсақталған балық етке қарағанда жұқа болады. Артық сұйықтықтан құтылу үшін тартылған етті аздап сығыңыз. Ет тартқышта немесе блендерде филені ұсақтаған кезде сүтке малынған ақ бөлке, ал пышақпен турағанда дәл сол мақсатта нан үгіндісін қосыңыз.

4-қадам

Қалған ингредиенттерді тартылған етке қосыңыз - тұз, сүйікті дәмдеуіштеріңіз. Нәзіктік үшін ұнның орнына жарма қолданыңыз. Пиязды қабығынан аршып, ұсақтап турап, шырынды болу үшін тартылған етке қосыңыз - балық құрғақ болса, соғұрлым көп пияз саласыз. Оны жарты сағат қайнатыңыз.

5-қадам

Қолыңызды сумен ылғалдандырыңыз, ортасына майдың кішкене бөлігін қойып, пирожкиді пішінге салыңыз. Бұл қуыру кезінде котлеттерге шырындылық қосады. Нанның үгіндісін батырыңыз, оған жарма немесе ұнтақ ұнтағын қолданыңыз да, оларды «демалуға» қойыңыз.

6-қадам

Кез-келген өсімдік майын табада қыздырыңыз. Пироткиде қытырлақ қабық пайда болу үшін пирогтарды қайтадан нан үгіндісіне батырыңыз да, оларды табаға салыңыз.

7-қадам

Балық тез піседі, сондықтан пирогтар екі жағынан қызарғаннан кейін оларды табаққа салыңыз. Сіз өзіңіздің талғамыңыз бойынша балық торттарына арналған гарнирді таңдай аласыз: күріш, макарон, картоп, көкөністер.

Ұсынылған: