Алжирден шыққан жалпақ нан. Оның салмасы қызанақтан жасалған және қытырлақ қабығы бар. Тортильяны жасау өте оңай. Бұл нәзік, қанағаттанарлық және дәмді болып шығады. Сіз қонақтарды осындай тағаммен таң қалдырасыз.
Бұл қажетті
- - 250 г жарма
- - 80 мл өсімдік майы
- - 25 мл су
- - 3 қызанақ
- - 1 пияз
- - 1 шай қасық. қызанақ пастасы
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
- - ақжелкен
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен жарма алыңыз да, оған өсімдік майын қосыңыз. Көбікпен жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Кішкене ағынға су құйыңыз. Қамыр илеңіз. Қамырды сүлгімен немесе полиэтиленмен жабыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Қызанақтың үстіне ыстық су құйыңыз, қабығын алып, текшелерге бөліңіз.
4-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз, өсімдік майына қуырыңыз. Қызанақты, 1 шай қасық қосыңыз. томат пастасы, дәміне қарай тұз бен бұрыш.
5-қадам
Қамырды 2 бөлікке бөліңіз. Әр бөлікті дөңгелек қабатқа айналдырыңыз. Толтырғышты бірінші қабатқа салыңыз, содан кейін екінші қабатпен жабыңыз. Шеттерін шымшыңыз. Тортты шанышқымен тесіңіз.
6-қадам
180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, қызарғанша 10 минуттай пісіріңіз. Кесіңіз және қызмет етіңіз.
