Кез-келген мерекеге өз қолыңызбен дәмді және әдемі торт жасау жаңадан келген иесі үшін өте қарапайым болады. Қиялды көрсете отырып, сіз кремнен түрлі өрнектер, гүлдер немесе жазулар жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 300 г май;
- - 350 г қоюландырылған сүт;
- - 5 дана. жұмыртқа;
- - 250 г ванильді қант;
- - 250 г премиум-бидай ұны;
- - 5 г пісіретін ұнтақ;
- - 500 г зефир;
- - 500 г қант құмы;
- - тағамдық бояғыштар.
Нұсқаулық
1-қадам
Терең кесе алыңыз, оған жұмыртқаны сындырыңыз, шайқауышпен жақсылап шайқаңыз. Қантты біртіндеп кішкене бөліктерге салыңыз. Жұмыртқа берік болғанша шайқаңыз. Қолмен араластырғышты немесе араластырғышты қолдануға болады. Көбікке ұнды аз-аздан қосыңыз, араластыруды тоқтатпай, пісіру ұнтағын қосыңыз. Қамырдың біртектілігіне көз жеткізіңіз, ол аздап сулы болуы керек.
2-қадам
Мультипісіргіш шыныаяқ алыңыз да, түбін және шеттерін өсімдік немесе сары маймен ақырын жағыңыз. Оған дайын қамырды құйып, баяу пісіргіште бір сағат пісіруге қойыңыз. Уақыт өткеннен кейін қамырды 10-15 минут қайнатыңыз, содан кейін аударып, тағы отыз минут пісіріңіз. Қамырдан дайын бисквитті алып, суытыңыз.
3-қадам
Печеньені безендіру үшін мастика жасаңыз. Үлкен кастрюльге су ваннасын жасаңыз, оған шөміш қойып, оған зефирді ерітіп, 20 г қайнатылған су құйыңыз және араластырыңыз. Қант ұнтағын кішкене бөліктерге қосып, паста жасаңыз. Сізге 10 минуттан артық емес илеу керек. Дайын мастиканы полиэтиленмен орап, бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Жұмсақ май мен қоюландырылған сүтті блендерде максималды жылдамдықпен шайқаңыз. Бисквитті үш тортқа бөліп, алынған креммен жағыңыз. Мастиканы шығарып алыңыз, оны бірнеше бөлікке бөліп, тоналаңыз. Оны қайтадан тоңазытқышқа бір сағатқа салыңыз. Дайын мастиканы жайып, тортты безендіріңіз. Сіз сакура бұтағын немесе жай гүлдер жасай аласыз. Барлығы сіздің қалауыңыз бен қиялыңызға байланысты.
