Фламмкучен - Германның оңтүстік-батысында немістер ұзақ уақыт пісірген ашық торт. Германиядағы бұл пирогты пиццерияда тапсырыс беруге болады, немістер үшін бұл итальяндық пиццаның бір түрі. Біз тәтті фламмкучен жасаймыз - алма мен даршынмен.
Бұл қажетті
- - 2 парақ жұқа пита нан;
- - жарты алма;
- - 1 ст. қасық қаймақ, сүт, мейіз, туралған бадам;
- - 1 шай қасық қоңыр қант;
- - 2 шымшым ұнтақталған даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақты сүтпен біртектес болғанша араластырыңыз. Пита нанының әр парағын алынған қоспамен майлаңыз. Біз алма фламмкученін даршынмен пешке дайындаймыз.
2-қадам
Сіз дайын армян лавашын сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз пісіре аласыз. Шындығында, мұнда қиын ештеңе жоқ: 2 ас қасық суды 1, 5 шай қасық тұзбен араластырыңыз, қатты емес қамыр алғанға дейін ұн қосыңыз (ашытылмаған қамыр оңай илеу керек). Оны жарты сағатқа қалдырыңыз. Тетсоны 2 бөлікке, әрқайсысы 10 тең бөлікке бөліңіз. Әр бөлікті кастрюль мөлшеріне қарай айналдырыңыз, әр жағынан құрғақ табада пісіріңіз. Қара дақтар пайда болған кезде, пита нанын екінші жағына бұраңыз.
3-қадам
Алманы шайыңыз, одан шұңқырлар мен өзекті алыңыз, жіңішке тілімдерге бөліңіз. Алма кесектерін пита нанына салыңыз, оған даршын мен туралған бадам қосылған қант себіңіз, пешке 5-7 минут салып, 200 градусқа дейін пісіріңіз. Осыдан кейін, мейіз қосыңыз (әйтпесе ол күйіп кетеді, оны бір сағатқа ромға немесе шайға салып қоюға болады) және тағы 5-7 минут пісіріңіз. Пита нанының екінші парағын дәл осылай пісіріңіз.
4-қадам
Фламмкученді пештен алыңыз, әрқайсысын 4 бөлікке бөліңіз, даршын қантына себіңіз.
