Жүгеріні қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер

Мазмұны:

Жүгеріні қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер
Жүгеріні қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер

Бейне: Жүгеріні қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер

Бейне: Жүгеріні қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер
Бейне: Как сделать попкорн дома самому за 5 минут 2024, Наурыз
Anonim

Көкөністер, жидектер мен жемістер маусымының басталуымен сіз тәтті және шуақты жүгерінің дәмін рақаттана аласыз. Жүгеріні қолданатын тағамдар дәмді, жарқын және пайдалы. Бұл жарманы сорпаға, салатқа, гарнирге және нан өнімдеріне, сонымен қатар жай қайнатуға пайдалануға болады. Жүгеріні дайындау қаншалықты оңай екенін көрейік.

Жүгеріні қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер
Жүгеріні қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер

Жүгеріні қалай таңдауға болады

Жүгері тағамдары дәмді болу үшін сіз жас жарманы таңдауыңыз керек. Аздап піспеген құлақ алу жақсы. Дәл осы жүгеріні жазғы маусымда (шілдеде немесе тамыздың соңында) сатып алуға болады. Жүгері пісіп жетілген кезде оны жемеген абзал.

Қоңыр жүгеріні ғана сатып алыңыз, өйткені ол балғын және шырынды күйінде ұзақ сақталады. Жапырақтары өскіннің айналасына жақсы сіңіп, жасыл және жаңа болуы керек. Жас жүгерінің дәндері бірдей, ашық сары түске ие. Сіздің жүгеріңіз неғұрлым жас болса, ондағы ыдыс-аяқтар тәтті және хош иісті болады, өйткені оның құрамындағы қант крахмалға айналуға әлі үлгермеген.

Жүгеріні пісіруді бастамас бұрын оны аршып алу керек, әйтпесе ол кеуіп кетеді және соншалықты шырынды болмайды. Сіз жүгеріні кастрюльде, микротолқынды пеште немесе қосарланған қазандықта сияқты барлық тәсілдермен дайындауға болады. Сондай-ақ, жүгеріні пеште сары маймен пісіруге болады.

Жүгеріні қалай дайындау керек

Саған қажет болады:

- жүгері - 4 дана;

- сарымсақ - 1 қалампыр;

- сары май - 50 г;

- тұз - 1 шай қасық;

- тимьян, насыбайгүл - дәміне қарай.

Пісіру қағазы мен фольгадан жүгері таяқшасының өлшемін қажет мөлшерде кесіңіз. Майды тоңазытқыштан алыңыз: ол аздап еруі керек. Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз, тимьян мен насыбайгүлді жуып, ұсақтап тураңыз. Майға шөптер, сарымсақ және тұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.

Жүгері үшін жапырақтарын, түктерін алып тастаңыз, шайыңыз, содан кейін кептіріңіз және жүгері сабағын май қоспасымен сүртіңіз, содан кейін әрқайсысын пергамент қағазға, содан кейін фольгаға ораңыз. Жүгері сабағын пісірме табаққа салыңыз, содан кейін оларды пешке 20-30 минут ішінде 220 градусқа дейін қойыңыз.

Сондай-ақ, жүгеріні тек пеште ғана емес, мысалы, грильде де пісіруге болады. Сонда ол түтіннің жағымды иісіне ие болады. Сіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді хош иіс үшін сары майға қосуға болады. Осылайша дайындалған жүгеріні өздігінен жеуге болады, сонымен қатар гарнир ретінде қолдануға болады, мысалы, ет немесе барбекюге арналған.

Ұсынылған: