Лососьдің грильден жасалған салаты - бұл әр түрлі мерекелер үшін өте қолайлы әрі дәмді тағам, өйткені оның құрамында лосось, шие қызанақтары және басқа да дәмді ингредиенттер бар. Бұл рецептте кәдімгі грильдегі лосось емес, грильдегі лосось қолданылады.
Бұл қажетті
- - 350 г лосось
- - 12 шие қызанақтары
- - 1 салат қоспасы
- - 1 орташа крутон пакеті
- - зәйтүн майы
- - 2 ас қасық. л. лимон шырыны
- - 1 ас қасық. л. бальзам сірке суы
- - 3 түйір сарымсақ
- - өсімдік майы (қажет болған жағдайда)
- - тұз, ұнтақталған қара бұрыш, карри және басқа да дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты ағын сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, кесу тақтасына салыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Балық филесінің бөліктерін терең табаққа салыңыз.
2-қадам
Бірнеше ас қасық зәйтүн майын бальзам сірке суы мен жаңа сығылған лимон шырынын араластырыңыз. Қоспаға тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді салыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Алынған қоспаны балықтың үстіне құйыңыз, бәрін жақсылап ұнтақтаңыз және тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Лосось салатын неғұрлым дәмді ету үшін, бұл рецепт лососьді грильдеуді қамтиды. Гриль сөресін өсімдік майымен майлаңыз, үстіне лосось қойыңыз және екі жағына дейін пісіріңіз.
4-қадам
Шие сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін қалауыңыз бойынша 2 немесе 4 бөлікке кесіңіз. Салатты орамнан шығарыңыз, шайыңыз және құрғатыңыз, сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз немесе оны сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз, оны балық маринадталған қоспаға қосыңыз.
5-қадам
Ыдысқа салат, шие қызанақтарын салыңыз, үстіне лосось, крекер салыңыз, бәріне маринад құйып, қызмет етіңіз. Лосось салаты дайын.
