Зығыр майы өте пайдалы, өйткені құрамында көптеген маңызды май қышқылдары, соның ішінде омега-3 бар. Бұл өнім аз мөлшерде және тек шикізатта қолданылады. Дәріханадан зығыр майын сатып алуға болады, бірақ кейде оны дүкендерде де сатады.
Нұсқаулық
1-қадам
Зығыр майын таңдағанда, өнімнің түсіне назар аударыңыз. Сапалы май алтын қоңыр. Түс тазарту дәрежесіне байланысты әр түрлі қарқындылыққа ие болуы мүмкін. Жақсы зығыр майы мөлдір, бұлтты тұнба болмайды.
2-қадам
Зығыр майын сатып алғанда, затбелгісін қараңыз. Оған өнімнің салқындатылғандығы туралы жазу керек. Мұндай майдың өндірістік температурасы 45 ° C аспайды. Егер басқа дайындық әдісі көрсетілсе, бұл жеуге жарамсыз техникалық өнім.
3-қадам
Өндірілген күнге назар аударыңыз: зығырдан сығылған май өндірілген күннен бастап 1 жыл бойы сақталады. Бөтелкенің түсі мен мөлшеріне қараңыз. Зығыр майы жарықтың әсерінен жойылатын болғандықтан, оны тек қара тағамдарда сату керек. Бұл өнімнің жарамдылық мерзімі қысқа, сондықтан оны кішкене бөтелкелерге толтыру керек.
4-қадам
Сатып алынған зығыр майын заттаңбада және қараңғы жерде (тоңазытқышта) затбелгіде көрсетілген уақыттан артық сақтаңыз. Пакетті ашқаннан кейін 1-2 ай ішінде майды қолданыңыз. Омега-3 майларының орнына ескірген зығыр майын қолдану арқылы сіз денені бос радикалдармен шамадан тыс қанықтыра аласыз.
5-қадам
Қолданар алдында майды иіскеңіз. Сапалы өнім ерекше, бірақ жағымды хош иіске ие. Зығыр майының дәмі де ерекше, ол аздап ащы болуы мүмкін. Егер зығыр майының иісі жағымсыз болса және дәмі өте ащы болса, бұл оның пайдалы қасиеттерін жоғалтқанын білдіреді.
