Сұлы - бұл ас қорыту жүйесін сау ұстауға арналған өте құнды тағам және бос радикалдармен күресетін және организмнен токсиндерді шығаратын антиоксиданттардың тамаша көзі. Сұлы майы кез-келген жас санаты үшін пайдалы - ересектер, балалар мен қарт адамдар.
Суда сұлы қалай дайындалады
Суда пісірілген сұлы майы сүтте пісірілген сұлыға қарағанда калория жағынан едәуір төмен. Сондықтан сұлы майын дайындаудың бұл әдісі қант диабетімен ауыратын және артық салмақтан арылғысы келетін адамдарға қолайлы.
Егер сіз жұмсақ консистенциясы бар ботқаны жақсы көретін болсаңыз, онда пісірер алдында жарманы салқын суға салып қою керек (10-15 минут).
Осыдан кейін, бір стақан сұлы майын бір стакан сумен құйып, орташа отқа қойып, су қайнатылғанша пісіру керек.
Сұлы ұнын жеке талғамыңызға байланысты тәтті де, тұзды да жеуге болады. Ботқаны қанттан басқа қоюландырылған сүт, джем, бал немесе джем қосып тәттілеуге болады.
Ыдысты ыстық немесе жылы күйінде беру керек, өйткені суық ботқа өзінің тартымды дәмін тез жоғалтады.
Суда пісірілген сұлы дәмін қалай әртараптандыруға болады
Суда пісірілген ботқа сүтте пісірілген ботқа қарағанда әлдеқайда жеңіл болатындықтан, оны басқа өнімдердің көмегімен әртараптандыруға болады.
Сонымен, экзотикалық жемістер (ананас, киви, банан, манго және басқалары) су негізіндегі сұлы майымен тамаша үйлеседі. Барлық осы компоненттерді бір-бірімен араластыруға болады немесе әр жемісті бөлек қолдануға болады. Дәмдеудің бюджеттік нұсқалары - алма, алмұрт, шабдалы сияқты жемістер. Алма мен алмұрт өте қатты жемістер болғандықтан, шабдалы ботқа жаңа піскен етіп салынатындай етіп, оларды жұмсақ болатындай етіп алдын ала буға пісірген дұрыс.
Сондай-ақ, сұлы майының дәмін туралған жаңғақтармен (кешью, жержаңғақ, бадам, қарағай жаңғағы немесе жаңғақ) әртараптандыруға болады. Рас, кішкене уыс жаңғақтың өзі тағамның калориясын едәуір арттыратынын есте ұстаған жөн.
Суға пісірілген сұлы майы оған кептірілген өрік, мейіз, қара өрік, кәмпиттер немесе кептірілген құрма қоссаңыз, дәмді әрі тәбетті болады. Кептірілген жемістерді қолданған кезде ботқа қосылған қант мөлшерін екі есе азайту керек, әйтпесе ыдыс тым тәтті болып шығады.
Сұлы ұнының дәмін әртараптандырудың тағы бір ерекше тәсілі - тағамға туралған тұздалған крекер немесе тәтті крутондар қосу. Ботқаны үстелге ұсынардан 2-3 минут бұрын оларды жұмсартып үлгеретін етіп ұсақтаған дұрыс. Ұн өнімдерін қосу арқылы мұндай ботқа калория мөлшері аздап артады.
Егер сіз оған жаңа піскен немесе мұздатылған жидектер (көкжидек, құлпынай, құлпынай, шие, қарақат және т.б.) қоссаңыз, судағы сұлы өте дәмді әрі пайдалы болады.
Көріп отырғаныңыздай, суға дәмді сұлы дайындаудың көптеген тәсілдері бар. Қосымша қоспалардың бір түрін таңдау сіздің талғамыңыз бен диетаңызға байланысты.
