Сіздің таңертеңгілік асыңыздан жақсы күн жоқ. Бұл тағам сізді күні бойына қуатпен қанықтырады, ас қорытуға жақсы әсер етеді, құрамында көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар. Суда пісірілген сұлы майы - диеталар үшін мәзірдегі таптырмас нәрсе. Сұлы майының артықшылығы туралы көпшілік естіген, бірақ оның дәмі бәріне ұнай бермейді. Алайда, егер дұрыс дайындалған болса, сұлы бүкіл отбасы үшін сүйікті тағамға айналуы мүмкін.
Бұл қажетті
- 2 порция ботқа арналған
- • сұлы майы - 150 г;
- • тұз - ¼ қасық;
- • қант - міндетті емес;
- • су - 450 мл.
- Қоспалар үшін сізге қажет болуы мүмкін:
- • май - 40 г;
- • қара өрік - 100 г;
- • банандар - 2 дана;
- • бал - 3 шай қасық;
- • құлпынай міндетті емес;
- • картоп - 2 орташа түйнек;
- • қоюландырылған сүт - 4 ас қасық;
- • тауық еті - 100 гр.;
- • бидай кебегі - 1 ас қасық;
Нұсқаулық
1-қадам
Сұлы майын дайындаудың бірінші тәсілі дәстүрлі. Суды қайнатыңыз, оған сұлы майын құйыңыз, тұздап, қатты отта қайнатыңыз, оны 2-3 минут үздіксіз араластырыңыз. Содан кейін отты азайтып, көбікті алып, ботқаны тағы 7-20 минут қараңғылаңыз.
2-қадам
Екінші әдіс дәнді дақылдарға барлық пайдалы элементтер мен дәрумендерді сақтауға мүмкіндік береді, бірақ сонымен бірге сұлы майы ас қорыту үшін онша пайдалы болмай қалады. Рецепт қарапайым: сіз үлпектерге, тұзға қайнаған су құйып, түнде тұндыру үшін қалдыруыңыз керек. Таңертең сізді дайын таңғы ас күтеді, сұлы майын тек жылыту керек.
3-қадам
Күнделікті бір тағамды жеу, егер бұл тағам сұлы майы сияқты пайдалы болса да, жалықтыратыны сөзсіз. Сұлы майының дәмін әр түрлі қоспалар мен қоспалармен әр түрлі етуге болады. Келесілердің бірін қолданып көріңіз.
4-қадам
Банан қосылған сұлы майы. Пісірілген сұлы майына 40 г май қосыңыз. Банандарды тілімдерге бөліп, олардың жартысын табақтың түбіне салыңыз. Олардың үстіне сұлы майы салыңыз. Қалған банандармен тағамды безендіріңіз. Банандарды сары майға алдын ала қытырлақ етіп қуырып, ұнтақталған даршынмен себіңіз.
5-қадам
Қара өрік қосылған судағы сұлы. Өріктерді ұсақтап тураңыз. Ботқаны 4 минут бойы қатты отта пісіріңіз, содан кейін қара өрік қосыңыз. Өртті азайтып, сұлы майын жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында ыдысты өсімдік майымен дәмдеуге болады.
6-қадам
Құлпынай қосылған ботқа. Дайын болған сұлыға дәміне қарай қант және туралған құлпынай қосыңыз. Мұндай тағамға май, жалбыз жапырақтары, даршын қосуға болады.
7-қадам
Бал қосылған сұлы майы сауығуды қаламайтын тәтті әуесқойларға көмектеседі. Бұл дәмді және пайдалы, калориялары төмен. Бал қосылған сұлы майы кәмпит немесе шоколадты алмастыра алады. Оны дайындау қарапайым: дайын ботқа бал және қажет болса, майдың бір бөлігін қосыңыз. Ыдыс сізді бүкіл жұмыс күні бойына қуатпен толтырады.
8-қадам
Жидектер қосылған сұлы майы. Сұлы жармасына тек құлпынайдан басқа көп нәрсе қосуға болады. Кез-келген жидек ботқаның дәмін сәтті толықтырады.
9-қадам
Қою сүт қосылған ботқа. Алдын-ала дайындалған ботқа қоюландырылған сүтті дәміне қарай қосу - дәмді, тәтті және пайдалы таңғы ас дайындаудың қарапайым тәсілі.
10-қадам
Судағы сұлы майы негізінде сіз тек тәтті ғана емес, сонымен қатар жүрек тағамдарын да дайындай аласыз. Ішкі сұлы, ет, тауық еті қосылған пайдалы ас кешкі ас үшін керемет таңдау болады. Егер сіз көмірсуларға қаныққан қант қоспалары таңертеңгілік асқа жақсы таңдау болып табылады, егер сіз күні бойына қуат алуыңыз керек болса, онда диетологтар кешке ет тағамдарын жеуге кеңес беріңіз.
11-қадам
Ішкі суы бар сұлы майы. Сізге 300 г сұлы, 100 г бүйрек, 100 г жүрек, 100 г бауыр, 1 пияз қажет болады. Суға аздап тұз қосып, бүйрек пен жүректі шайыңыз. Салқындағаннан кейін оларды кішкене бөліктерге кесіңіз. Сары майды табада, қоңыр пиязда ерітіңіз. Содан кейін майдалап туралған бауырды, жүректі және бүйректі қосыңыз. 10 минут қуырыңыз. Дайын ішек құрамын сұлы майымен араластырыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
12-қадам
Картоп пюресі қосылған сұлы майы. 2 орташа түйнектермен картоп пюресі дайындаңыз. Оны дәміне қарай ботқа, тұз және бұрыш қосып араластырыңыз.
13-қадам
Тауық еті қосылған сұлы майы. Мұндай тағамды дайындау үшін тауық филесін (100 грамм) ұсақтап турап, дайын болғанға дейін тұзды суға пісіріңіз. Содан кейін сұлы майын қосып, араластыруды ұмытпай, тауық пен сұлы қоспасын қайнатыңыз. Дайын ботқаны жауып, қайнатыңыз. Мұндай ыдысты ыстық етіп беріңіз, алдымен оны тұздауды ұмытпаңыз. Тауықты қуыруға болады, содан кейін жай дайын сұлы майына қосуға болады, бірақ бұл тағамның пайдасы аз болады.
14-қадам
Кебек қосылған сұлы майы. Бұл пайдалы тағамды әзірлеу сәл қиынырақ, бірақ күш жұмсауға тұрарлық. Алдымен кебекті дайындау керек: оны електен өткізіп, қайнаған суға құйып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін кебекке сұлы майы, сары май қосып, ыдысты 1-1, 5 сағат қайнатыңыз. Кебек қосылған сұлы майы жұмсақ болып көрінуі мүмкін. Оны балмен, джеммен, кептірілген жемістермен тәттілендіруге болады.
15-қадам
Кәдімгі сұлы майын дайындаудың жаңа әдісін қолданғысы келетіндер үшін біз пеште сұлы майының рецептін ұсынамыз. Мұны істеу үшін сізге арнайы пісіруге арналған кастрюльдер қажет. Мұндай кәстрөлдерге сұлы майын құйып, оған қант қосып, дәміне қарай тұз қосыңыз. Пешке 20 минут қойыңыз. Содан кейін сары май қосып, қоспаны араластырыңыз және оны 5-10 минут қайнатыңыз. Қосымша ингредиенттер кез-келген болуы мүмкін, егер қажет болса, тауық еті, ет, ішек-қарын өнімдерін қолдануға болады.
16-қадам
Рецепттердің кез-келгенін таңдап, мәзіріңізде сұлы майын тұрақты тағамға айналдырыңыз. Оның пайдалылығын әрең бағалау мүмкін емес. Судағы сұлы құрамында А, В1, В2, В6, РР, Е, К дәрумендері бар, сонымен қатар ол микроэлементтерге бай: магний, калий, кальций, темір және т.б. Сұлы майын үнемі пайдалану гастрит пен асқазан жарасының даму қаупін азайтады. Ботқадағы талшық метаболизмді жақсартады. Сүтке емес, суда пісірілген ботқа ең аз калория мөлшері бар.
