Өте қарапайым маусымдық рецепт: бұл арнайы шығындарды қажет етпейді және нәтиже барлық күткендерден асып түседі. Әсіресе, сіз «креммен дос болсаңыз. Егер жоқ болса, онда жағдайды түзететін кез келді …
Бұл қажетті
- 8 дана үшін:
- - 500 г ашытқысыз қамыр;
- - 250 мл сүт;
- - бір шөкім ванилин;
- - 25 г ұн;
- - 50 г қант;
- - 3 сарысы;
- - 4 нектарин;
- - шикі қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды алдын-ала жібітіп, төрт бөлікке кесіңіз, сонда сіз 8 дана аласыз. Әрқайсысын аздап айналдырыңыз. Сіз, әрине, өз қолыңызбен, өзіңіз дайындаған, ашытқысыз қамырды пісіре аласыз, бірақ бұл әр аспаздың қолынан келе бермейтін ұзақ әрі күрделі процесс. Бұл жағдайда өнімдер, әрине, мінсіз болып шығады.
2-қадам
Patisiere майын дайындаңыз. Ол үшін сүтті ванильмен кішкене кастрюльге араластырып, отқа қойып, қайнатыңыз.
3-қадам
Сүт қайнап жатқан кезде бөлек ыдыста сарысы, ұн мен қантты біртекті және кілегейлі болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Қоспаны басқа қолмен венчикпен араластыра отырып, жұқа ағынмен сары уызға құйыңыз (жалпы, біреуді көмекшіңіз етіп алғаныңыз жөн).
5-қадам
Барлығын кастрюльге қайтадан құйып, орташа отқа пешке салыңыз. Көбікпен үнемі араластырып, қалыңдығына дейін пісіріңіз. Кілегейде алғашқы көпіршіктер пайда бола салысымен, пештен кремді алып, суытыңыз.
6-қадам
Осы уақытта нектариндерді сына кесіңіз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз.
7-қадам
Қамырдың әр бөлігінің ортасына крем салыңыз, таратыңыз. Үстіне жеміс-жидек кесектерін салыңыз. Әр шаршының ортасына қамырдың екі қарама-қарсы шетін қосып, бәрін қаймақпен (немесе шайқалған сарысымен) бекітіңіз. Барлық пуфтарды осылайша майлаңыз және пешке 25 минут жіберіңіз. Дайын өнімнің сәл салқындауына және өздігінен емделуіне мүмкіндік беріңіз!
