Қуырылған камбала - бұл өте қарапайым тағам. Ақыр соңында, камбала - бұл жалпақ балық, ол тез дайын болады. Қуыру үшін сіз дайын қабығынан жасалған филе немесе тұтас балық сатып ала аласыз, бірақ оны дайындауға тура келеді. Балықты теріні алып тастау керек - қуыру кезінде жағымсыз иіс пайда болады. Қуырылған балықты ғана емес, апельсин шырынын қосып қуыруға болады, содан кейін тағам ерекше болып шығады.
Бұл қажетті
- - 500 г камбала;
- - 300 г апельсин;
- - 150 г пияз;
- - өсімдік майы;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Балықтардың өлекселерін дереу аршып алыңыз. Үлкен, піскен апельсиндерді алыңыз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз.
3-қадам
Апельсиннен шырынды сығыңыз. Бұл рецепт үшін целлюлоза қажет емес.
4-қадам
Табада өсімдік майының аз мөлшерін қыздырыңыз. Пиязды салыңыз, оны мөлдір болғанша қуырыңыз.
5-қадам
Пиязға камбала қаңқасын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Әр жағынан 5 минут пісіріңіз. Бұл балықты ұзақ уақыт бойы қуырудың қажеті жоқ, әйтпесе ол өртене бастайды.
6-қадам
Апельсин шырынын ыдысқа құйыңыз. 10 минут қайнатыңыз, қақпағы жоқ.
7-қадам
Дайын балықты табаққа салыңыз, үстіне қуырылған пиязды салыңыз. Сіз апельсин кесектерімен және жаңа ақжелкенмен безендіре аласыз.
