Асшаян мен шие томатының салаты кез-келген жағдайда орынды және пайдалы болады. Мерекелік үстелге дұрыс безендірілген және безендірілген, ол фантастикалық әдемі көрінеді. Сонымен қатар, оның құрамына кіретін әр түрлі дәрумендерден, ақуыздардан және минералдардан пайдасы мәзірде оның болуын күн сайын қажет етеді. Салаттың ерекшелігі - оның компоненттерін кесуге болмайды, бірақ тұтастай салатқа қосады. Бұл пішінде салат әдемі және талғампаз көрінеді.
Бұл қажетті
- - 200 грамм патша асшаяндары
- - шие қызанақтары - 7 дана
- - салат жапырағының 1 байламы
- - 8 дана бөдене жұмыртқасы
- - 30 грамм пармезан ірімшігі
- - зәйтүн майы - 1 ас қасық
- - соя тұздығы - 1 ас қасық
- - лимон шырыны - 1 шай қасық
- - ұнтақталған қара бұрыш - пышақтың ұшында
Нұсқаулық
1-қадам
Егер асшаяндарды қазірдің өзінде қайнатқан болса, онда оларды 1 минут қайнаған тұзды суға дәмдеуіштермен салыңыз. Егер асшаяндар шикі болса, онда оларды тұздалған суға кем дегенде 10 минут қайнатыңыз. Асшаяндарды шырынды етіп шығару үшін оларды сол сорпада салқындатуға қалдырады.
2-қадам
Бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз. Жұмыртқа үшін қайнату уақыты - 5 минут. Тауық жұмыртқасынан айырмашылығы, бөдене жұмыртқасын тазарту өте қиын, сондықтан сізге кейбір амалдарды білу қажет. Пісірілген жұмыртқаны майлықпен кептіріп, алдымен алақанға жайып, қабығы жарылып кетуі керек. Содан кейін оны пленкамен оңай алып тастауға болады. Тазартылған жұмыртқаларды салатқа бүтіндей салуға немесе 2 бөлікке кесуге болады.
3-қадам
Шие қызанақтарын жуып, майлықпен кептіреді. Олар, жұмыртқа сияқты, жартысын кесуге болады, немесе сіз оларды салатқа және тұтастай салуға болады. Пармезан ірімшігін ұсақ үккішке үккіштен өткіземіз.
4-қадам
Салат тұздығын дайындау үшін зәйтүн майын соя тұздығымен және лимон шырынын араластырыңыз, бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттер жақсы араласады.
5-қадам
Барлық өнімдерді (қызанақ, жұмыртқа және асшаяндарды) ыдысқа салыңыз, тұздыққа құйыңыз және өте ақырын араластырыңыз.
6-қадам
Салат жапырақтарын жуыңыз, майлықпен құрғатыңыз, қолыңызбен жыртып, негізгі өнімдерге қосыңыз. Қайта араластырыңыз, табаққа салыңыз және үстіне Пармезанмен себіңіз.
