Бананның дәмі мен карамельдің хош иісі бар орташа тәтті пирог сізді бей-жай қалдыра алмайды!
Бұл қажетті
- Банан қабаты үшін:
- - 90 г мусковадо қант;
- - 2, 5 ас қасық. май;
- - 4 піскен банан;
- - бір лимон шырыны;
- Сынақ үшін:
- - 280 г ұн;
- - 1, 3 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 0,75 шай қасық сода;
- - 0,75 шай қасық тұз;
- - 2 шай қасық ұнтақталған даршын;
- - 200 г қант;
- - 40 г сары май;
- - 2 ірі жұмыртқа;
- - 330 г банан пюресі;
- - 160 г қаймақ;
- - 0,5 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 100 г шоколад 72%.
Нұсқаулық
1-қадам
Мен пирогты қатты күйде, ал бәрінен бұрын пісіруге жарайтын, алынбалы сабы бар қуырғыш табада пісіруді ұсынамын. Май (2, 5 ас қасық) 90 г қантпен қуыруға арналған табада ерітіңіз. Қант толығымен таратылуы керек! Бұл орындалып жатқанда, бананды кесіңіз. Содан кейін банан кесектерін карамельге салыңыз да, үстіне лимон шырынын құйыңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ұнды пісіру ұнтағы, сода, тұз және даршын қосып електен өткізіңіз. Шоколадты ірі үккіште ұсақтаңыз. Сары майды ерітіп, сәл салқындатыңыз. Жұмыртқаны қант қосылған араластырғышпен жеңіл массаға дейін шайқаңыз. Ваниль сығындысын қосып, араластырыңыз. Май мен қаймақ қосып, қайтадан араластырыңыз. Соңында банан пюресі мен шоколад кесектерін қосып, тегіс болғанша араластырыңыз да, қоспаны бананға құйыңыз.
3-қадам
Біз оны алдын ала қыздырылған пешке 50-60 минут жібереміз. Қалыптан шығармас бұрын, шетінен пышақпен жүгіріп, табаққа аударыңыз. Шайыңнан рахат ал!
