Балалар мен ересектер шоколадтың жайылуын жақсы көреді. Оны тәуелсіз тағам ретінде де жеуге болады, сондай-ақ торттар мен пирогтарға глазурь ретінде қолдануға болады. Әрине, қазір дүкенде шоколадтың әртүрлі спрэдтері бар, бірақ өзіңіз жасаған макарондар әлдеқайда дәмді. Сонымен қатар, макарондар үйде дайындалған кезде, оның құрамында зиянды қоспалар жоқ екендігі белгілі.
Бұл қажетті
-
- 2 кесе қант
- 1 кесе ұн
- 3 ас қасық какао
- 3 стакан сүт
- 1 қап ванилин (ванильді қант)
- 1 ас қасық май
Нұсқаулық
1-қадам
Дайын макарон өнімдерін құйатын банкілерді дайындаңыз. Оларды зарарсыздандырыңыз (кастрюльді пайдаланып бу, қос қазандықта, микротолқынды пеште, пеште немесе жай қайнаған сумен күйдіріңіз). Ыстық паста жарылып кетпеуі үшін банктерді зарарсыздандырыңыз.
2-қадам
Кәстрөлде (жақсырақ алюминий) барлық құрғақ ингредиенттерді (қант, какао, ұн және ванилин) біріктіріңіз. Араластырыңыз. Біртіндеп сүт қосыңыз, қоспаны қайтадан жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, кез-келген кесектерді кетіру үшін қоспаны сүзіп алыңыз. Қоспаның тегіс болуы керек екенін ұмытпаңыз!
3-қадам
Сары май қосып, баяу отқа қойыңыз. Қоспада ешқандай кесектер пайда болмайтындай етіп, паста күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз, өйткені қоспасы тез қалыңдайды, әсіресе түбінде.
4-қадам
Қаласаңыз, туралған жаңғақтарды (грек жаңғағы, фундук, бадам, жержаңғақ) немесе кептірілген жемістерді қосуға болады. Сіз жаңғақтарды кофе тартқышпен ұнтақтай аласыз. Нақтылық сіздің қалауыңызға байланысты. Жаңғақты пеште алдын ала кептірген дұрыс. 10-15 минуттай құрғатыңыз, пештің температурасы орташа болуы керек. Алынған қоспаны жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Барлық масса қалың болғанша пісіріңіз, бірақ оны қайнатпаңыз. Бірінші көпіршікті көре салысымен оны өшір!
6-қадам
Отты сөндіре салысымен, бірден банкаларға құйыңыз. Паста тез қатып жатқанда қымсынбаңыз! Бұл шамамен 850 гр. Бірақ кез-келген жағдайда резервке тағы бір банка дайындаңыз. Қоюланған макароннан гөрі ыстық макаронның көлемі көп екенін ұмытпаңыз. Шоколад дайын. Шайыңнан рахат ал!
