Соррел ағзаның қан тамырлары жүйесіне оң әсер етеді. Егер қарсы көрсетілімдер болмаса, дәрігерлер бұл пайдалы жасылдарды диетаға енгізуге кеңес береді.
Соррель жапырақтарын бөлек де, тағамның бір бөлігі ретінде де ішуге болады. Қымыздықтан жасалған тағамның құрамында С витаминінің едәуір деңгейі бар, ол атеросклероздың дамуына жол бермей, қандағы холестериннің метаболизмін қалыпқа келтіреді. Үлкен мөлшерде қымыздықтың құрамына кіретін калий қан тамырларына да жақсы әсер етеді. Бұл қасиеттің арқасында қымыздық жапырақтары гипертония ауруына өте пайдалы.
Қымыздықтың құндылығы оның жапырақтары ерте көктемде, жаңа піскен көкөністер жетіспейтін кезде пайда болуында. Жас жапырақтар аса пайдалы және пайдалы болып саналады, өйткені оларда лимон мен алма қышқылдары басым.
Қышқыл жасыл түстерді қолдану анемияның дамуына, орталық жүйке жүйесіндегі проблемалардың пайда болуына жол бермейді. Қымыздықтың емдік заттары кешені жүректің жұмысын жақсартады, аритмия мен ентігуді болдырмайды, қанды сұйылтады және қан ұю қаупін азайтады.
Сарапшылардың айтуынша, қымыздық жасушалардың жаңару процестерін қолдау үшін пайдалы. Сонымен қатар, бұл жапырақтар ас қорытуды жақсартады және қызылиек пен тіске өте пайдалы. Сондықтан пайдалы қымыздық тағамдарын дайындауды ұмытпаңыз. Бұл керемет жеңіл сорпалар мен дәмді пирогтар дайындайды.
