Кекстерді дайындау өте оңай. Егер сіз бұған дейін бұл кекстерді ешқашан дайындамаған болсаңыз, оларды осы рецепт бойынша дайындауға кеңес береміз. Күрделі ештеңе жоқ, сіз осындай пісірілген тағамдармен өзіңізді жиі қуанта алатыныңызды бірден түсінесіз. Шоколад пен шие қосылған маффиндер жасайық.
Бұл қажетті
- - 300 г ұн;
- - 200 г ойылған шие;
- - 200 мл сүт;
- - 150 г қант;
- - 120 г сары май;
- - 130 г қара шоколад;
- - 50 г шоколад түймелері;
- - 1 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. какао қасықтары;
- - 1 ас қасық. пісіру ұнтағы қасық;
- - бір шымшым теңіз тұзы.
Нұсқаулық
1-қадам
Су моншасында 100 г қара шоколадты 100 г сары маймен ерітіңіз. Ұнды шоколад түймелерімен біріктіріңіз (сіз кәмпиттер дүкенінен сатып ала аласыз немесе шоколад тамшыларымен алмастыра аласыз), шұңқырлы шие, қант, какао ұнтағы, қопсытқыш ұнтағы, тұз. Тауық жұмыртқасын сүтпен араластырыңыз, қоспаны аздап шайқаңыз.
2-қадам
Еріген қара шоколадты жұмыртқа-сүт қоспасына құйыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Ұн мен шиені шоколадты-сүт қоспасымен біріктіріңіз, маффинді қамыр илеңіз.
3-қадам
Маффин қалыптарын қалған сары маймен майлаңыз, қамырды жайыңыз - тек қалыптарды жоғарғы жағына толтырмаңыз, пісіру процесінде маффиндер көтеріледі. 190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
4-қадам
Шоколадты кекстерді шиемен 20 минуттай пісіріңіз. Қалған қара шоколадты үгінділермен сүртіңіз, дайын кекстерге себіңіз (шоколад жоңқалары қамырға тез еріп кетпес үшін оларды сәл салқындату керек). Шие орнына шие осы рецептке жарайды, оларды алдын-ала құю керек, әйтпесе олар сіздің шай дастарқаныңызды күңгірттендіреді. Бұл шоколадты қамыр басқа жидектермен үйлеспейді, бірақ аспаздық тәжірибелер ұсынылады.
