Шоколад, кілегей, шие - қандай дәмді тағамдар! Оларды бір рецепт бойынша біріктіруге болады, содан кейін сіз баланың туған күніне арналған үстелді безендіруге лайықты керемет торт аласыз.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 150 г қант;
- - 110 г бидай ұны;
- - 100 г бадам;
- - 60 г сары май;
- - 50 мл қызыл шарап;
- - 20 шие;
- - 1/2 кесе қою қаймақ;
- - 4 жұмыртқаның сарысы;
- - 3 жұмыртқаның ағы;
- - қант, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаның сарысын 125 г қантпен біртектілікке дейін езіңіз, оған кішкене бөліктерге еленген ұнды, туралған бадам мен шоколадты салыңыз (алдымен оны үккіштен өткізу керек).
2-қадам
Жұмыртқаның ағын көбікке қосып, оны бір шөкім тұзбен салыңыз, негізгі ұн массасында араластырыңыз.
3-қадам
Торт пішінін сары маймен майлаңыз, ұнмен аздап себіңіз, сонда дайын шоколадты торт оны қалыпқа келтірмей оңай шығарып алады. Қамырды қалыпқа салыңыз, 40 минут пешке салыңыз. 180 градус температурада пісіріңіз.
4-қадам
Шиені кастрюльге салыңыз, қант құйыңыз, қызыл шарап құйыңыз, 10 минут қайнатыңыз, содан кейін жидектерді алып тастаңыз - олар дайын тортты безендіруге қажет болады.
5-қадам
Ауыр кремді қант ұнтағымен шайқаңыз, торттың үстіңгі және бүйір жақтарын жауып, шиемен безендіріңіз, үстіне жидектер қайнатылған сиропты салыңыз. Сіз сондай-ақ шоколад кесектерімен безендіре аласыз.
