Егер сіздің балаларыңыз күрішті ұнатпаса, онда дәмді күріш шарларын дайындаңыз. Оларды джеммен де, қайнатылған етке немесе балыққа арналған гарнир ретінде де беруге болады. Мұндай фрикаделькалар өте тез және оңай дайындалады.
Бұл қажетті
- - 2 кесе дөңгелек күріш,
- - 2 жұмыртқа,
- - дәміне қарай тұз,
- - 1 стақан нан үгіндісі,
- - 1 ас қасық. қасық ұн (ыңғайлы болуы мүмкін),
- - 5 стакан су,
- - 150 мл өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті суға қайнатыңыз (5 кесе). Сіз тұтқыр ботқаны аласыз, ол сіз суытыңыз. Күріш қосылған кастрюльді салқын суға салуға болады, сонда ол тез суытады. Күріш ыстық емес, жылы болуы керек.
2-қадам
Күріш ботқасын үлкен ыдысқа жіберіп, оған екі жұмыртқа қосып, тұздап араластырыңыз. Егер алынған күріш массасы тұтқыр болмаса, онда қасық ұн қосып, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Қолыңызды суға сулаңыз және колобоктарға жабысыңыз. Бұл процеске балаларды тарту әбден мүмкін. Әрбір колобоктан шарларды жасаңыз (мөлшері бойынша дәміне қарай) және оларды нанға айналдырыңыз. Нан үгіндісін ұнға немесе маннаға ауыстыруға болады.
4-қадам
Ет шарларын өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Котлетканың бірінші бөлігі қызарған кезде, екінші бөлігін жасаңыз, ол сонымен бірге нан үгіндісінде оралады. Фрикадельдерді екінші жағына бұрап, қызарғанша қуырыңыз. Қуыру уақыты табаға және оттың қуатына байланысты.
5-қадам
Дайын тефтельдерді қағаз майлықтарға жіберіңіз, осылайша сіз артық майды кетіресіз. Фрикадельді джем немесе қаймақ қосылған бөліктерде беріңіз - кімге ұнайтын болсаңыз. Сондай-ақ, мұндай фрикаделькаларды балыққа гарнир ретінде беруге болады.
