Треска бауырынан жасалған тағамдар - бұл оңай дайындалатын тағам, ол мерекелік үстелге өте қолайлы. Тіскебасар әдемі әрі тартымды көрінеді, бірақ дәмі нәзік және ерекше.
Бұл қажетті
- - треска бауыры - 1 банка;
- - картоп 2-3 дана;
- - пияз - 2-3 дана;
- - қатты ірімшік - 50 г;
- - соя тұздығы - 2 ас қасық;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - күнжіт тұқымы 3 ас қасық слайдпен;
- - ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз картоп түйнектерін жуамыз, қабығымен тұзды суға қайнатамыз, ыдыс-аяқтан алып, суытып қоямыз. Салқындатылған картопты тазалаңыз. Қатты пісірілген жұмыртқа. Салқындатуды тездету үшін оны салқын сумен толтырып, қабығын тазалаңыз. Ингредиенттерді орташа үккіште жалпы ыдысқа ысқылаңыз.
2-қадам
Пиязды тазалап, өте ұсақтап тураңыз, картоп пен жұмыртқасы бар ыдысқа құйыңыз. Орташа үккіште үш қатты ірімшік, сонымен қатар ыдысқа құйыңыз.
3-қадам
Ақжелкенді шайыңыз және су тамшыларын кетіру үшін оны бірнеше рет шайқаңыз. Дестені үш бөлікке бөліңіз, олардың екеуі ұсақ туралып, ыдысқа құйылады, ал үшіншісі безендіруге қалдырылады.
4-қадам
Треска бауырын құмырадан терең табаққа салыңыз да, маймен бірге шанышқымен илеңіз. Біз треска массасын ыдысқа өнімдердің қалған бөлігімен таратамыз, соя тұздығын құйамыз, біртектілік үшін араластырамыз. Алынған массадан біз кішкене шарларды қалыптастырамыз.
5-қадам
Құрғақ қуырғыш табаны орташа температурада қыздырыңыз, оған күнжіт тұқымын құйыңыз және 3-5 минут қуырыңыз, кейде араластырыңыз. Дәндерді табаққа немесе таза қағазға құйыңыз. Біз шарларды алып, оларды күнжіт тұқымына жан-жаққа батырамыз, тәбетті жалпақ табаққа салып, ақжелкенмен безендіреміз.
