Біздің бәріміз дәмді тамақ жегенді жақсы көреміз. Тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар тарелкада әдемі көрінуі керек. Біздің рецепт бойынша дайындалған «қабықша» макарон сізді бей-жай қалдырмайды.
6 порция жасау үшін сізге қажет:
- өңделген ірімшік 180 г.
- стакан хош иістендірілмеген
- ас қасық лимон шырыны
- жаңа немесе кептірілген аскөк
- макарон «қабығы» 250 г.
- мұздатылған жасыл бұршақ - 300 г.
-сұйықсыз консервіленген лосось - 400 г.
Алдымен отты ыдысқа салыңыз. От жоқ, электр плитасын салыңыз. Ең бастысы - судың қайнатылуы. Бұл басқа жолмен жұмыс істемейді, тіпті армандауға да болмайды.
Егер процесс қайнаған сумен басталған болса, онда сіз тұздықты дайындауды бастауыңыз керек. Ең қарапайым тәсілі - тамақ өңдеушіні пайдалану. Қазір кез-келген үй шаруасындағы әйелде бар. Бұрын адамдар мұндай ыңғайлы нәрсесіз қалай істеді? Ақылмен байланыстырады! Тағам өңдеушісінде өңделген ірімшікті, йогуртты, лимон шырынын және ширек шай қасық ұнтақталған бұрышты шайқаңыз. Қажет болса, лимон қабығын да қосуға болады. Егер ірімшік тоңазытқышта болса, оны қайта қыздырудың мәні бар. Мұны микротолқынды пеште жасауға болады. Бұл сөзбе-сөз бір минутты алады. Есте сақтау керек басты нәрсе - сіз ірімшікті фольгада жібіте алмайсыз.
Су қазірдің өзінде қайнап жатқан шығар. Бұл кастрюльде қайнап, көпіршіген кездегі жағдай. Тұзды су тезірек қайнайды. Макарондарды қайнаған суға құйып, араластыру кезінде пісіруге болады. Процесс өте қызықты және қызықты. Су қайтадан қайнатылған кезде, раковиналар кәстрөлде жүзе бастайды. Қасықпен араластыра отырып, сіз бұл қозғалысты өзіңіз қалаған жылдамдықпен орната аласыз. Олардың үйіліп жиналуына және жабысуына жол берілмеуі керек! Макарондарды әдетте 10 минут қайнатады, бірақ оны пакеттен оқып алған дұрыс. Сондықтан бұл сенімдірек болады.
Мұздатылған бұршақты алдын-ала жібітуге болады. Бірақ сіз басқа жолмен жүре аласыз. Бұршақты дуршлагқа құйыңыз. Макарондар пісірілген кезде, содан кейін суды бұршақ қосылған дуршлагқа құйып, сіз бірден екі нәрсе жасайсыз. Макарон өнімдерін ағызып, бұршақты жібітіңіз!
Енді ең қиын кезең келді! Барлығын мұқият араластыру керек. Консервіленген лососьті тым көп ұсақтамаған жөн. Қалған бөліктер болуы керек. Тұздықты да біртіндеп қосу керек. Тағамның пайда болуы сіз бәрін қалай араластырғаныңызға байланысты болады. Аскөк әр табаққа бөлек-бөлек қосылуы мүмкін. Егер сіз оны тағамдық процессордағы тұздықпен араластырсаңыз, ол да жақсы болады.
Ыдыс дайын! Оған қалай қызмет ету керектігін өзіңіз шеше аласыз, бірақ әрқашан тек жаңа дайындалған тағамды жеуіңіз керек. Демек, бұл пайдалы әрі дәмді болып шығады.
Егер сізге тағам ұнаған болса, онда ертең сіз порцияны өзгерте аласыз. Мысалы, макарон өнімдері балықтан бөлек! Немесе раковиналардың орнына түтікшелерді алыңыз. Ең бастысы - қиялыңызды қосып, тырысыңыз. Пісіру оңай емес, сонымен қатар дәмді!
