Бұл пирог өте дәмді және дәмді. Бұл балаларға да, ересектерге де ұнайды, егер сіз сатып алынған фрикаделькаларды қолданбасаңыз, бірақ оларды өзіңіз жасасаңыз, онда бұл пайдалы және қауіпсіз болады.
Егер сізде дайын фрикаделькалар болса, онда бұл пирог сізді дайындауға он бес минуттан аспайды, сонымен қатар пісіру уақыты. Бұл осы торттың жақсы қасиеттерінің бірі. Бос уақытыңызда сіз шектеусіз фрикаделькалар жасап, оларды қатырасыз, ал кешкі ас алдында 500 г дайын ет фрикаларын шығарасыз, қамырға толтырасыз және сізде жылы жаңа піскен ет пирогы болады, мұнымен араласудың қажеті жоқ толтыру. Сіз оны күн сайын қайталай аласыз, аптасына бір рет тефтели таусылғанша қайталай аласыз.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана
- ұн - 150 г.
- қаймақ - 250 г.
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- тұз - ½ шай қасық
- ірімшік - 150 г.
- фрикаделькалар - 500 г.
1 кг фрикаделькалар дайындау
800 г кез-келген тартылған етті, 200 г майдалап туралған пиязды немесе блендерге туралған 1 жұмыртқа мен сүтке малынған екі тілім нанды араластырыңыз (1/4 кесе нан үгіндісімен ауыстыруға болады). Біртектес болғанша бәрін жақсылап араластырыңыз, шарлар жасаңыз және бағытталғандай пайдаланыңыз немесе мұздатыңыз, бір-біріне жабыспас үшін ұн себілген тақтаға салыңыз. Мұздатылғаннан кейін фрикаделькаларды бір пакетке жинауға болады.
Ет пирогын дайындау:
- Егер тефтельдер қатып қалған болса, оларды аздап жібіту үшін шығару керек. Егер сіз оларды жай ғана жасаған болсаңыз, онда оларды аздап қатайту үшін тоңазытқышта сақтау керек.
- Пешті 180 градусқа қосыңыз.
- Жұмыртқаны шайқаңыз, қаймақ қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Қоспаға ұнтақ пен тұз қосылған араластырылған ұнды құйыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз. Консистенцияда ол құймақ тәрізді сұйық болуы керек.
- Қамырды майланған қалыпқа құйып, оған фрикадельдерді бір-біріне жақын етіп басыңыз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіп, оны тефтели арасындағы аралықтарға себіңіз.
- Біз пешке 180 градусқа 30 минут қоямыз.
- Дайын пирогты фрикаделькалармен шығарамыз. Пирогте фрикаделькалардан шыққан шырынды сіңіріп алу үшін оны біраз уақыт тұрғызуды ұмытпаңыз.
Тәуелсіз тағам ретінде және көкөніс салатының негізгі тағамы ретінде шырынды ет пирогын фрикаделькалармен бірге беріңіз.
