Зімбір - бұл тропикте өсетін көпжылдық өсімдік, бірақ ол жабайы емес, керісінше, өсуі өте қарапайым бақша өсімдігі. Бұл Австралия мен Батыс Африкада болғанымен, Оңтүстік Азияның тумасы. Зімбірде эфир майлары болғандықтан өте жағымды хош иіс бар, ал оның жану дәмі фенол тәрізді заттардың көп болуымен байланысты.
Зімбір ас қорытуды жақсы жақсартады, ол суық тию, тонзиллит, бронхит кезінде қолданылады. Бұл тізедегі ауырсынуды жеңілдетеді және потенциалды арттыруға көмектеседі. Бұл зауыт қосымша фунт жоғалтқысы келетін ханымдарға көмектеседі.
Зімбір эфир майы - бұл стресстің тамаша құралы, иммуностимуляциялау қасиеті жоғары.
Зімбір тамыры тіс ауруы кезінде де қолданылады. Ауырған тіске тамырдың бір бөлігін бекіту жеткілікті, ал ауырсыну біртіндеп кетеді. Сондай-ақ, кейбір зімбірді тіс пастасын алмастырғыш ретінде пайдалануға болады. Мұны істеу үшін тамақтан кейін зімбірдің кішкене бөлігін шайнау жеткілікті, ал сіздің тістеріңіз тіпті стоматологтардың арасында қызғаныш тудырады.
Шығыс медицинасында зімбірдің қайнатпасы буындардағы ауырсынуға көмектеседі. Мұны істеу үшін тамырды қайнатыңыз және күшті отварды пайдаланып ванналар жасаңыз. Осындай бірнеше ваннаны қабылдаған науқастардың шолуларына сәйкес, денсаулық жағдайы жақсарады, ал ауырсыну жоғалады.
Зімбір шайы суыққа қарсы тұруға және иммунитетті көтеруге көмектеседі.
Зімбір тамыры дәрі-дәрмектермен қатар тамақ дайындауда да қолданылады. Ол жаңа және маринадталған күйде қолданылады; ыдыс-аяқ дайындаған кезде ұнтақталған ұнтақ қосылады. Зімбірмен дайындалған тағам тезірек қорытылады, яғни фигура формада қалады.
