Көп деңгейлі торт - бұл туған күн немесе үйлену тойының негізгі безендіруінің бірі. Кондитерлік дүкенде немесе дүкенде тапсырыс беру немесе сатып алу мүлдем қажет емес. Дәмді және әдемі көп деңгейлі тортты өзіңіз үйде жасай аласыз.
Бұл қажетті
-
- Бір торт үшін:
- 3 жұмыртқа;
- 0, 5 ас қасық. Сахара;
- 1 ас қасық. тұқымсыз джем;
- 1 ас қасық. қатты қайнатылған шай;
- 1/2 шай қасық сода;
- 2 ас қасық. ұн;
- 50 г май.
- Қаймақ үшін:
- 500 мл ауыр қаймақ;
- 2 жұмыртқаның сарысы;
- 1 ас қасық. Сахара;
- 1 ас қасық. л. ұн;
- 50 г сары май;
- ванилин.
- Бұдан басқа:
- 1 банка тәттілендірілген қоюландырылған сүт;
- қамшы ақтар;
- жидектер
- жемістер
- мармелад
- кәмпит
- тортқа арналған декорация.
Нұсқаулық
1-қадам
Торттың рецептін таңдаңыз. Мысалы, шай пирогы көп деңгейлі емдеуге тамаша негіз болады. Жұмыртқа мен қантты үлпілдек болғанша шайқаңыз. Май, джем, шай, ас содасы, ұн қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, құймақ сияқты қамыр илеңіз.
2-қадам
Оны пісірме табаққа құйыңыз. Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Әр торт негізін 40-45 минут пісіріңіз. Торттардың саны торт жасаудың қанша деңгейіне байланысты. Мысалы, сіз үшке тоқтай аласыз.
3-қадам
Торттарды әр түрлі мөлшердегі пішінде дайындауға болады. Немесе тортқа арналған негіздерді бірдей етіп жасаңыз, содан кейін олардың екеуін диаметрі бойынша кесіңіз. Екі тәрелкені алыңыз - біреуі торттың диаметрінен екіге, ал екіншісі төрт сантиметрге аз. Пластинаны жер қыртысының ортасына қойыңыз. Өткір пышақты қолданып, контур бойымен «артықты» кесіп тастаңыз. Ыстық болған кезде негіздерді азайтыңыз.
4-қадам
Торттар пеште қызарған кезде, кілегей дайындаңыз. Негіздерді біріктіру үшін сізге қайнатылған қоюландырылған сүт қажет болады. Қоюландырылған сүттің жабық ыдысын қантпен кастрюльге батырып, орташа отқа қойыңыз. Сізге 3-4 сағат пісіру керек.
5-қадам
Тортыңызды безендіру үшін кремді крем дайындаңыз. Сарысы, кілегей, қант, ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз. Баяу отқа қойыңыз. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Кремнің қоюлануын күтіңіз, оттан алып, аздап салқындатыңыз. Содан кейін майды жұмсартып, қаймақпен біріктіріп, ванилин қосып, араластырғышпен біртектес болғанша шайқаңыз.
6-қадам
Енді креммен негіздерді қосыңыз. Ең үлкен қабықты тегіс табаққа салыңыз. Қайнатылған қоюландырылған сүтпен майлаңыз. Орташа және кішігірім негіздерді үстіне қойыңыз, сонымен қатар оларды қоюландырылған сүтпен сулаңыз.
7-қадам
Барлық тортты креммен біркелкі етіп жабыңыз. Оны ақуыздармен, жемістермен және жидектермен, кәмпиттермен, мармеладпен немесе арнайы торттармен безендіріңіз.
