Дәмді тағамды үйде де, қарапайым өнімдерден де дайындауға болады. Мысалы, бұл колумбиялық жүгері ұнынан жасалған торттар. Мен оларды жасауға кеңес беремін.
Бұл қажетті
- - май - 125 г;
- - шошқа майы - 125 г;
- - қант - 180 г;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - жүгері ұны - 250 г;
- - бидай ұны - 250 г;
- - өсімдік майы - 2-3 ас қасық;
- - сүт - 1 стакан;
- - ванилин - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары май, 150 грамм түйіршіктелген қант пен шошқа майын кастрюльге салыңыз. Бұл массаны отқа салыңыз және ерітіңіз. Осы процедурадан кейін оны сәл салқындатыңыз, содан кейін електен өткен ұнды және оған 2 жұмыртқаны қосыңыз. Қоспаны өте мұқият араластырыңыз. Осылайша, сіз болашақ торттарға қамыр жасадыңыз. Оны сүлгімен немесе майлықпен жауып, бөлмеде бір сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Уақыт өткеннен кейін қамырды аздап илеңіз, содан кейін оның мөлшері мен формасы бойынша тауық жұмыртқасына ұқсас кішкене бөлікті қысып алыңыз. Мұны алақаныңызды маймен майлау арқылы жасау ыңғайлы. Алынған пішіннің ортасында саусағыңызбен кішкене ойық жасаңыз. Содан кейін оны майланған пісіру парағына жіберіңіз. Мұны барлық сынақ арқылы жасаңыз.
3-қадам
Пеште, оны 170 градус температураға дейін қыздырғаннан кейін, болашақ колумбиялық торттарды шамамен жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз - олар ашық алтын қабығымен жабылуы керек.
4-қадам
Тамақ пісіріп жатқанда, ванильді тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін қалған жұмыртқаны сындырып, ақты сарысудан ажыратыңыз. Қалған түйіршіктелген қантпен екіншісін қосып, мұқият шайқаңыз. Сүтті пештің үстіне қойып, қайнатыңыз. Бұл орын алғаннан кейін, оны массаның қалған бөлігіне кішкене бөліктермен қосыңыз. Алынған қоспаны су ваннасында қалыңдатылғанға дейін қыздырыңыз. Онда ванилин қосып, араластырыңыз.
5-қадам
Салқындатылған пісірілген тағамдардың үстіне салқындатылған ванилин тұздығын қасықпен салыңыз және саусағыңызбен жасалған шегініске қасық салыңыз. Қажет болса, кептірілген жемістермен безендіріңіз. Колумбиялық жүгері ұнынан жасалған торттар дайын!
