Бомба пирогтары сізді тек дайындықтың қарапайымдылығымен ғана емес, таңғажайып нәзік және шырынды дәмімен де таң қалдырады. Айтпақшы, бұл тағамды тағамдар ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн - 3-3, 5 кесе;
- - су - 1 стакан;
- - өсімдік майы - 4 ас қасық;
- - қант - 1 шай қасық..
- Толтыру:
- - қызанақ - 5 дана;
- - жеміс ірімшігі - 200 г;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - жасыл - 1 шоқ;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір стакан қайнаған суға түйіршіктелген қант, тұз және өсімдік майын салыңыз. Бұл массаға кішкене бөліктерде бидай ұнын қосыңыз. Қоспаны кесектер жоғалып кеткенше араластырыңыз. Бұл сізге жұмсақ қамыр береді. Оны шетке алып, жарты сағатқа қол тигізбеңіз.
2-қадам
Қызанақты жақсылап шайыңыз, содан кейін оларды сақиналарға кесіңіз. Ірімшікті терең ыдысқа салыңыз да, шанышқымен тегіс болғанша езіңіз. Айтпақшы, егер сізде бұл ингредиент жоқ болса, оны сүзбемен алмастыра аласыз, тек осы жағдайда тұз қосыңыз. Сарымсақ арқылы туралған сарымсақ түйіршіктерін және ірімшікке майдалап туралған шөптерді қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Қамырды екіге бөліңіз. Бір бөлікті кішкене қалыңдықтағы қабатқа айналдырыңыз. Алдымен сақиналармен кесілген қызанақты қойыңыз, әр бөлік арасындағы қашықтық кемінде 3 сантиметр болатындай етіп қойыңыз.
4-қадам
Қызанақ кесектеріне ірімшік массасын салыңыз. Қамырдың екінші бөлігін дәл осылай жайып, толтырғышты онымен жабыңыз.
5-қадам
Диаметрі туралған қызанақпен бірдей стаканды алып, онымен болашақ бомба пирогтарын кесіңіз. Оларды әр жағынан алтын түске дейін қуырыңыз.
6-қадам
Дайын тағамды қағаз майлықтармен сүртіңіз, содан кейін қызмет етіңіз. Бомба пирогтары дайын!
