Десертті мерекелік етіп көрсету үшін түрлі декорациялар қолданылады. Оқиғаға байланысты оны романтикалық немесе күлкілі етіп жасауға болады. Бұл сіздің қиялыңызды көрсетудің тамаша тәсілі.
Нұсқаулық
1-қадам
Классикалық десертті безендірудің бірі - бұл кілегейлі шекара. Оны жасау үшін қағаз парағын сөмкеге айналдырыңыз немесе саптамалары бар арнайы кондитерлік шприцті қолданыңыз. Көпіртілген кілегейге тамақтың бірнеше тамшысын қосу арқылы сіз десертке сәйкес шекара жасай аласыз.
2-қадам
Десертті гүлдермен безендіру үшін марципанды қолданыңыз. Сіз кез-келген супермаркеттен марципан массасын сатып ала аласыз. Оны жұқа қабатқа жайып, стектерді немесе арнайы пішіндерді қолданып әр түрлі диаметрлі шеңберлерді кесіңіз. Бір шеңберден конус жасаңыз және оған жапырақшаларды бір-бірлеп жинаңыз, оларға қызғылт жапырақшалардың пішінін беріңіз. Неғұрлым нақты болу үшін мақта тампонын тағамдық бояғыш ерітіндісіне батырып, жапырақшаларының шеттерін тонап қоюға болады.
3-қадам
Егер десертті шоколадты декормен безендіргіңіз келсе, оларды нәзік етіңіз. Ол үшін шоколадтың қажетті мөлшерін су ваннасында ерітіп, онымен қағаздан немесе кондитерлік шприцтен жасалған сөмкені толтырыңыз. Онымен алюминий фольгаға тордың барлық түрлерін салыңыз. Шоколад қатып қалғанша фольганы тоңазытқышқа ақырын салыңыз. Мүсіншелерді өткір, кең пышақпен бөліп, десертті қызмет етер алдында дәл безендіріңіз. Дәл осылай фольгаға жапырақтарды, гүлдерді және басқа фигураларды салуға болады.
4-қадам
Балмұздақ десерті керемет көріну үшін оны карамель мүсіндерімен безендіріңіз. Сонымен қатар, сандар неғұрлым жоғары болса, десерт соғұрлым көп рахат әкеледі. Мұндай безендіру үшін кастрюльге біраз су құйып, орташа отқа қойыңыз. Осы уақытта үлкенірек ыдыс дайындап, оны салқын сумен толтырыңыз. 4 кесек қантты алып, кастрюльге салыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз және карамельді сары түске боялғанша пісіріңіз. Кәстрөлді оттан алып, оны суық суға арналған ыдысқа салыңыз. Карамель қалыңдай бастағанын көре салысымен, оған қасықты батырып, пісіру парағына ұзындығы кемінде 10 см болатын кез-келген ашық суретті салыңыз. Пісіру парағын карамель қатып қалғанша тоңазытқышқа салыңыз. Балмұздақ десертін қызмет етер алдында әшекейлеңіз.
