Омлет - таңғы асқа немесе жеңіл кешкі асқа ең ыңғайлы тағам, сондықтан оны әлемнің барлық халықтары дайындайды. Омлет сөзі француздан шыққан, бірақ бұл тағам француз деп танылғанын білдірмейді. Ондаған елдер өздерінің осы тағамға деген құқығын даулайды. Он мың омлет рецептерінің ішінен біз бүгін жапон тілін қолданамыз.
Бұл қажетті
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - соя тұздығы - 1 шай қасық;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны жуыңыз, оларды бір-бірлеп ыдысқа салыңыз, араластырыңыз. Соя соусын және тұзды қосыңыз. Көпіртуді пайдаланып, тегіс болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Жабыспайтын табаны дайындаңыз, қыздырыңыз және оған өсімдік майының бір тамшысын сүртіңіз.
3-қадам
Ұнтақталған жұмыртқа қоспасының төртінші бөлігін табаға біркелкі таратыңыз. Омлет көпіршіктенбеуі керек, бұған жол бермеу үшін отты азайтып, көпіршіктерді тесіңіз. Сол сәтте, ыдыстағы өнім ұстап тұрған кезде, шпательдерді табада қарама-қарсы бағытта бұрау үшін қолданыңыз.
4-қадам
Омлеттің келесі партиясын құйыңыз, оны дайын орамның астына жіберіңіз. Дайын тортты қайтадан ораңыз, бірақ бірінші жартылай фабрикатпен бірге қарсы бағытта.
5-қадам
Табаны майлықпен аздап майлап, жұмыртқа қоспасының келесі бөлігін орап, құйып жалғастырыңыз.
6-қадам
Ораманы құрастырып болғаннан кейін оны барлық жағынан қызартып, содан кейін тақтаға салып, бөліктерге бөлуге болады. Қаймақпен, тағы бір сүйікті тұздықпен және шөптермен бірге беріңіз.
