Үйде орамдарды оңай дайындауға болады. Пісіру уақыты 30 минуттан аспайды.
Бұл қажетті
- • Орамға арналған арнайы күріш - 100 г;
- • Филадельфия ірімшігі - 50 г;
- • соя тұздығы - 100 мл;
- • күріш сірке суы - 50 мл;
- • қияр - 1 дана;
- • болгар бұрышы - 1 дана;
- • Лосось - 100 г;
- • Васаби - 20 г;
- • нория жапырақтары - 2 жапырақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Қажетті барлық ингредиенттерді дайындаңыз және оларды ас үйдің үстеліне қойыңыз.
2-қадам
Күрішті суық сумен кастрюльге салыңыз және жақсылап шайыңыз. Күрішті су мөлдір болғанша жуу керек.
3-қадам
Жуылған қауіпті суық суға 1, 5 сағатқа салып қойыңыз, содан кейін қайтадан жуып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
4-қадам
Күріш қайнап жатқан кезде васабиді пісіру керек. Ол үшін васаби ұнтағына салқын су құйып, біртекті масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Лосось, бұрыш және қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Бұрышты алдын-ала екі бөлікке бөліп, тұқымдарды алып тастау керек. Қиярды қабығынан тазартуға болады.
6-қадам
Дайын күрішке кішкене күріш сірке суын қосып, жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Кілемшені алып, оны пленкамен ораңыз. Бұл бірнеше рет қолданған кезде бактериялардың пайда болуы мен өсуіне жол бермейді.
8-қадам
Күрішті жағар алдында қолыңызға жабысып қалмас үшін қолыңызды ылғалдандыру керек.
9-қадам
Күрішті лифт парағының үстіңгі қабатына жұқа етіп жайып қою керек. Лифт парағы төмен қарай тегіс болуы керек.
10-қадам
Барлық ингредиенттерді күріштің үстіне қойыңыз - жұқа қабаты васаби, ірімшік, балық және қияр.
11-қадам
Нори парағын түтікке ақырын бұрау үшін төсенішті пайдаланыңыз. Керлинг кезінде төсенішке аздап қысым жасау керек.
12-қадам
Кілемшені бұрап, алынған шұжықты алып тастау керек.
13-қадам
Пышақты суық суға жібітіп, шұжықты кішкене бөліктерге бөліңіз.
14-қадам
Үйде дайындалған орама дайын. Соя соусымен және зімбірмен бірге қызмет етіңіз.
