Қамырдағы шұжықтар балалар мен ересектерге арналған дәмді тағам. Сіз оларды өзіңізбен бірге мектепке немесе жұмысқа апара аласыз және үзіліс кезінде керемет тағамдар іше аласыз.
Олар сондай-ақ мерекелік үстелге өте қолайлы.
Бұл қажетті
-
- сүт шұжықтары;
- пісіру парағын немесе пісіру қағазын майлауға арналған өсімдік майы;
- сүт;
- тұз;
- қант;
- құрғақ ашытқы;
- маргарин;
- жұмыртқа;
- ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
80 грамм маргаринді кең кастрюльге салыңыз, ерітіңіз. 1 стакан сүтті құйып, бір ас қасық қант, бір пакет ашытқы (10 грамм), тұз қосыңыз, бір жұмыртқаға шайқаңыз.
2-қадам
Мұқият араластырыңыз, 200 грамм ұн қосыңыз. Қайта араластырыңыз, дымқыл сүлгімен немесе қақпақпен жабыңыз. Қамыр жылы жерде көтерілсін. Қамырда көпіршіктер пайда болған кезде кішкене бөліктерге 250 грамм ұн қосыңыз. Егер қамыр оңай кетсе, бірақ тым тік емес болса, онда ұн жеткілікті. Қамырды доп етіп пішіндеңіз. Кәстрөлге жабысып қалмас үшін үстінен өсімдік майымен жабыңыз. Қайта сүлгімен немесе қақпақпен жабыңыз, жылы жерге қойыңыз, ол екі еселенгенше тұрыңыз.
3-қадам
Үстелге ұн себіңіз. Оған қамырдың жартысын салыңыз да, салмағы 50 грамм болатын бірдей бөліктерге бөліңіз. Жіңішке флагелланы алу үшін әр бөлікті домалаңыз.
4-қадам
10 шұжық алыңыз. Әрқайсысын жгутпен ораңыз. Пісіру парағын дайындаңыз: оны пісіру қағазымен салыңыз немесе өсімдік майымен щеткамен салыңыз. Пешті 50oC температурада қосыңыз. Шұжықтарды флагеллаға пісірме табаққа салыңыз да, қыздырылған пешке салыңыз, 10 минут көтерілсін.
5-қадам
Қыздыру қуатын 250oC дейін арттырыңыз. Қызарғанша пісіріңіз. Қыша мен кетчуппен дайын шұжықтарды беріңіз.
