Арнайы шығындар мен арнайы өнімдерді қажет етпейтін дәмді және жеткілікті қарапайым рецепт. Сіз әрқашан қонақтарды қамырдағы шұжықтармен сыйлай аласыз, сонымен қатар оларды жолда немесе тіскебасар ретінде алып жүре аласыз.
Бұл қажетті
- - 150 г ұн;
- - 170 мл сүт (3,5% май);
- - 1/2 шай қасық тұз;
- - 60 мл таза жылы су;
- - 2 тауық жұмыртқасы;
- - 500 г кез-келген шұжық (жақсырақ шошқа еті);
- - 2 ас қасық зәйтүн немесе күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұз бен ұнды ыдыстың ортасында кішкене шегініс жасай отырып, терең ыдысқа құйыңыз. Оған алдын ала ұрылған 2 тауық жұмыртқасын құйыңыз, оларды ағаш күрекшемен ұн мен тұзбен араластырыңыз, сол жерге біртіндеп су мен сүт қосыңыз.
2-қадам
Алынған массаны қатты қаймақтың консистенциясы болғанша шайқаңыз. Содан кейін сүлгімен немесе қақпақпен жауып, 25-30 минутқа қалдырыңыз. Пешті 200oC дейін қыздырыңыз. Қыздырылған пісіру парағына зәйтүн майын немесе өсімдік майын құйып, пешке 3-5 минут қоя тұрыңыз.
3-қадам
Шұжықтарды қыздырылған майға салыңыз да, қайтадан пешке 10-15 минут салыңыз. Шұжықтар аздап қызарған және қызарған болуы керек. Қамырды тағы бір шайқап шайқаңыз және хот-догтардың үстіне құйыңыз.
4-қадам
Алдын ала қыздырылған пешке 40 минут салып, үстіңгі жағында тартымды қабық пайда болғанша пісіріңіз.
