Шамбали - Түркиядағы дәстүрлі және танымал десерт. Бұл өте дәмді болып шығады. Композицияда ұн жоқ. Десерттің қабаттары аузыңызда жай еритін сорбетке малынған.
Бұл қажетті
- - 0,5 кг жарма
- - 2 жұмыртқа
- - 150 мл өсімдік майы
- - 200 мл йогурт
- - 3 кесе түйіршіктелген қант
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - бір шөкім ванилин
- - 1 апельсин қабығы
- - 2,5 стакан су
- - 1 шай қасық. лимон шырыны
- - жаңғақтар
Нұсқаулық
1-қадам
Қант пен жұмыртқаны шайқауышпен шайқаңыз.
2-қадам
Йогурт пен өсімдік майын қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін манна жармасын, шөкім ванилинді, разрыхлитель қосыңыз.
3-қадам
Апельсин қабығын ысқылап, араластырыңыз. Қалыпты маймен майлап, маннаға себіңіз.
4-қадам
Қамырды қалыпқа құйып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 30-35 минут қызарғанша салыңыз.
5-қадам
Сиропты 2,5 кесе судан, 2 кесе түйіршіктелген қанттан және 1 шай қасықтан қайнатыңыз. лимон шырыны. Қайнатыңыз және 5-10 минут қайнатыңыз. Шамболла пісірілген кезде, пісіру парағын шығарыңыз да, сироптың (сорбет) үстіне құйыңыз да, қайтадан пешке жіберіңіз, оны 5-10 минут қайнатыңыз. Осының арқасында сироп тез сіңеді.
6-қадам
Пісірме табаққа тура кесіңіз, қажет болса кокос жаңғағын себіңіз.
7-қадам
Үстелде салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
