Қызанақтың нәзік дәмі мен иісін мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін мына кеңестерге сүйеніңіз.
Төмен температураға байланысты қызанақ хош иісін жоғалтып, бос құрылымға ие болатынын бәрі білмейді.
Етті, қалың қабатты қызанақтар ең ұзаққа созылады.
Сіз қызанақты пластикалық қораптарда сақтай аласыз, бірақ оларда желдету үшін торлы қабырғалар мен түбі болуы керек. Қораптарды мұқият жуып, дезинфекциялаушы затпен дезинфекциялау керек. Содан кейін әрбір қызанақты қағазға орап, оны бір қабатқа қорапқа салыңыз, үгінділер себіңіз және үстіне басқа қағаз парағын жабыңыз. Қызанақтың қалған бөлігімен бірдей манипуляциялар жасаңыз. Қораптарды жақсы желдетілетін жерде сақтау жақсы. Қызанақты әр 5-7 күнде сұрыптаңыз. Егер сіз бүлінген жемісті еш ойланбастан тапсаңыз, оны тастаңыз.
Тағы бір тәсілі бар - қызанақты сірке-тұзды ерітіндіге батырып көріңіз. Ол үшін сірке суының 1 бөлігін және 8 бөлік су үшін тұзды алыңыз. Қызанақты өсімдік майына да батыруға болады. Деңгейі бойынша май қызанақтан 1-2 см жоғары көтерілуі керек.
Сіз жемістердің өзін емес, бұталарды да үнемдеуге тырыса аласыз. Көптеген аналық бездері бар берік өсімдіктерді таңдаңыз. Оларды қазып, температурасы 12 градустан аспайтын бөлмеге орналастырыңыз. Оларды төбенің астына жайыңыз. Сондықтан жемістерді Жаңа жылға дейін сақтауға болады.
